香菇肉蛋粥的做法 香菇肉蛋粥怎么做

“此粥色泽鲜艳，肉质细嫩，滑润爽口，清鲜味美

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多种维生素的菌类食物
可以提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌
降血压、降血脂、降胆固醇

适应人群：
气虚头晕、贫血、自身抵抗力下降以及年老体弱者
高血压病、动脉硬化症、糖尿病、肥胖者
急慢性肝炎、脂肪肝、胆结石、便秘者”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇肉蛋粥的做法步骤

• 1、准备好原材料。

• 2、将大米淘洗干净。

• 3、锅中加入适量水，放入大米煮开后，再转小火煮至浓稠。煮米的过程中可以准备其它材料。

• 4、香菇去蒂洗净，然后切片。

• 5、里脊肉切成小碎丁备用。

• 6、小葱切细葱末。

• 7、香菜摘洗干净切末。

• 8、鸡蛋磕入碗中，加盐划散。

• 9、锅内热油，将蛋液倒入炒成蛋碎。

• 10、底锅热油，放入肉丁煸炒至变色。

• 11、再放入香菇炒软。

• 12、淋点生抽炒匀。

• 13、盛入碗中备用。

• 14、将炒好的香菇肉丁倒入煮至粘稠的大米中。

• 15、再放入炒好的鸡蛋碎略煮片刻。

• 16、煮开后撒入切好的香菜末。

• 17、再撒入葱末。

• 18、搅拌均匀即可。

小窍门

可以根据个人喜好添加原材料。