台式腊八粥的做法 台式腊八粥怎么做

“据说，这是台湾流传于民间的粥品之一。那么就叫台式腊八粥吧。一直以为家里是有龙眼肉的，眼瞧着它在那里呆了很多日子，临到用时，却发现没有了。咦？是什么时候没有的？没有就没有吧，少一味也不妨碍喝粥。晨起食粥，益胃气。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

台式腊八粥的做法步骤

• 1、用料

• 2、将谷物豆类莲子等倒入大碗

• 3、用清水淘洗

• 4、沥水

• 5、糖冬瓜切小丁

• 6、把所有材料加入电炖锅内胆

• 7、加水适量

• 8、放入炖锅，加盖，通电，低温档，隔水炖煮一夜

• 9、晨起，米烂粥成

• 10、盛出，加糖调味食用

小窍门

不用炖盅而在火上熬煮的话，需事先将不宜煮烂的料泡发后再用。
也可以在成粥后直接将糖加入锅中，调匀食用。