腊八粥的做法 一碗香鲜四溢的腊八粥 腊八粥怎么做

“今天是腊八节，这是中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，这节日的习俗是“喝腊八粥”。甜粥，咸粥全凭大家个人口味。今年的腊八节我煮了腊肉咸粥，再烙一点香豆面饼，炒个小菜，全家人一餐就搞定了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊八粥的做法步骤

• 1、肥而不腻，营养美味、

• 2、咸香四溢可口。

• 3、准备好所需要的食材。

• 4、所有的食材依次称重。

• 5、腊肉切块用清水清洗干净。

• 6、剩余食材放在一起用清水清洗干净。

• 7、将所有食材放入电饭煲，启动煮粥键熬煮。

• 8、时间到一碗香鲜四溢的腊八粥做好了。

小窍门

品种、用量可随喜好来调整，但大米和糯米是一定要有的，大米和糯米富含淀粉，这也是增加腊八粥粘稠度的关键，如果豆类过多而米类少，粥熬出来就很稀，不粘稠.米类不能过少，否则熬出的粥不粘稠；不易熟的豆类谷类可提前一晚泡发，既熟得快又能增加粘稠度，并且口感软糯。