清明季节蔬菜有什么？有哪些值得推荐的？

清明季节在每年的四月份，这时候天气开始慢慢变暖，雨水也开始渐渐增多。很多人会选择在清明的时节出去踏青，或者是去祭奠一下故人，那么我们除了在清明的季节做一些纪念活动，也会通过一些食物来调节自己的身体。下面我们就一起来了解一下清明节蔬菜有什么值得推荐食用的。

清明季节蔬菜有什么

一、韭菜

大家都知道韭菜炒制之后有非常重的香味，但是很多人都是觉得春天的韭菜的香气特别足。其实就是因为春天的时候阳光充足雨水多，因此这时候种出来的韭菜它的品质是非常好的，里面所含的香气也是特别足的，因此我们可以在清明季节的时候吃上一些韭菜来补气补血，起到壮阳的作用。本身韭菜也是属于温性的，经常食用也会对我们的人体比较好，所以适合在清明季节来享用。

二、香椿

香椿是有季节性的，每年的三四月份是香椿上市的季节。香椿非常的香，用它炒鸡蛋或者是制作香椿饼的话，口味非常的好。所以在清明季节的时候香椿还没有下下市，我们可以趁着这时候尝一尝，品尝一下香椿的美味，如果错过这个季节的话又得再等一年。香椿的制作方法也非常简单，我们可以把它切成末与鸡蛋混合在一起炒制吃，或者是把它与面粉混合在一起制作成面饼来吃都是非常不错的。

三、马兰头

马兰头也是蔬菜当中的一种，以前人家都把它作为野菜，但是现在越来越多的人喜欢吃马兰头了，因为马兰头当中含有非常丰富的维生素。有清火明目的功效。而在清明的时候尺码栏头又有一种说法，说吃了以后眼睛会变得特别亮，只有在清明这个季节吃才有这样的效果。所以很多人特别喜欢在清明的时候拌上一些马兰头，可以把它与香干放在一起，淋上一些麻油，吃上去格外的鲜香美味。

四、大蒜

四月份进入了春季，那么天气开始慢慢变暖，一些细菌也开始生长，就会对我们的身体造成一些危害，会侵入到我们的身体。这时候可以通过食用大蒜来杀菌，增强我们的抵抗力。因此建议在清明季节的时候吃上一些大蒜杀菌杀毒。

以上就是关于清明季节蔬菜有什么值得推荐的菜品的介绍。所以小伙伴等到清明时节的时候可以吃这些蔬菜，对我们的身体还是非常有益的。当然清明季节能吃的蔬菜远远不止小编介绍的这几种，我们尽量要做到不挑食，将每种蔬菜都食用一些，这样才会对我们的身体比较好。