抗氧化食物有哪些

抗氧化食物有哪些？抗氧化食物又是什么呢？在调查中发现抗氧化食物便是生活中的抗衰老食物，日渐高科技，现代化的生活状态，人们对身体的要求越来越高，对拥有年轻的身体状态越来越渴望，那怎样维持身体的活力呢，下面我们列举了几种抗氧化食物，丰富大家的日常饮食。

抗氧化食物有哪些

一、番茄

番茄内含丰富的茄红素，茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，番茄分很多种，小番茄是首选，红色的小番茄最佳，其抗氧化能力更强。 但是想要得到茄红素，一定要加热熟食，例如番茄炒蛋等，虽然加热过的番茄，维生素C会受到破坏，但茄红素的含量会增加数倍。而且因为它是脂溶性食品，所以加奶油等烹调是一项很不错的选择。

二、葡萄

其实葡萄应该放在第一位才是，但因为葡萄最好的抗氧化物质在籽和皮里，人们通常都把它们吐掉，丢弃不要，所以降为第二名，十分可惜。请以后吃葡萄时一定要连皮和果肉一起吃。但葡萄籽不建议一起吃，因为内含硬壳和其他杂质，没有经过萃取，不适合直接吃。

三、绿茶

绿茶内含儿茶素和上儿茶素，都是很好的抗氧化物，它能提高SOD的活性，清除自由基，一方面能抗老化，一方面又能减肥，一举两得。此外，它还能降低血浆中的胆固醇、降低动脉硬化、减少心血管疾病产生。绿茶内含之茶碱和咖啡因可以活化蛋白激酶和三酸甘油酯分解酶，减少脂肪细胞堆积，达到减肥效果。

四、鲑鱼

鲑鱼是美国《时代》杂志上唯一的肉类食物属抗氧化物质，主要原因是其内含O mega-3（多元不饱和脂肪酸），它具有强烈的抗氧化功效。而一般的家禽或家畜的肉类汉堡和脂肪酸的比例较高，它会影响其抗氧化功能。与鲑鱼同样具有大量O mega-3的鱼肝油，对心脑血管疾病帮助也非常大。

五、坚果类

坚果类食物（花生、核桃、腰果、松子、榛子）内含丰富的维生素E，它除了具有抗氧化功能外，还能保护组织细胞不受伤害。维生素E还是一种天然的防腐剂，不过必须注意的是，坚果类含有高油脂，不利抗氧化作用，反而会增加身体负担，因此摄取坚果类食物，应适量而不要过量。

六、花椰菜

外形美观，圆弧形十字花科的花椰菜（俗称西兰花），是深绿色植物，它除了含有丰富的维生素A外，科学家还发现，花椰菜中含有一种被称为”萝卜子素” 历史老照片不能说的秘密 慈禧军阀明末清初文革晚清的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，属于多功能抗氧化物。花椰菜还是含有微量元素铬最丰富的食物之一，铬对于控制人体的胰岛素和血糖值很有帮助，是糖尿病人的最佳食物，它还能抑制癌细胞扩散。因此花椰菜是明目之星，请记得要经常食用西兰花来保养你的容颜。

人人都在追求青春永驻，谁不喜欢每天都拥有年轻美丽的状态，那这些抗氧化食物是不是能协助你达到维持年轻的目标，那就要看你的饮食和生活习惯是不是遵守规律而健康的状态了。关于抗氧化食物有哪些，当然远远不止这些，欢迎随时补充。