成都美食特色是什么？成都哪些美食好吃？

说起成都的美味，小伙伴们最先想到的肯定是鲜香四溢的麻辣烫，路边随处可见的串串香；一街连一街，一户挨着一户，从街这儿吃到街那边，走到头才发现，还有几条街；真的是白天吃馆子，晚上缩摊摊，成都的小吃真的是络绎不绝，目不暇接；那么成都美食特色是什么样的?

一、成都美食特色是什么

假如你要问成都美味特色重要吃啥?那我不妨告知你成都美味特性重要以麻为主，辣为辅，勤劳的成都人们将两者按照不同的比列联合做出百般的美味。而成都人之所以偏好麻辣是因为地域和天气要素；俗话说的好华北爱咸，广州喜甜，川渝爱辣的说法。天气干燥吃的比较咸、东南地区天气湿热比较喜欢吃甜食、西北地区天气湿润比较喜欢吃辣，无辣不欢那种。成都这边每到用饭时吃点辣椒,吃了辣椒不仅能使小伙伴们加快新陈代谢,浑身冒汗，周身便会感触到热火得很。

二、成都哪些美食好吃

1.说起成都的好吃的，首先想到的肯定是夫妻肺片;这份菜是由郭、弛二老创造而成。主要用牛的头部、心肺、舌尖、肚腩、细肉为主料，卤制后，再一刀一刀切片。再用点熟油海椒、花椒粉等香料熬成红油浇在上头。这份菜对刀工要求比较高，做出来颜色鲜亮好看，肉质嫩味道鲜，吃起来麻辣又感口。

2.下面一个是甜水面，这种面吃起来清甜、微辣。它是四川省成都市很有名的街边特性小吃。这种面因为采用秘制的酱油，吃起来口味回甜而得名。

3.另外一种就是巷子里面经常看得到的龙抄手，这道美食的重要特性是皮子薄，它的馅肉很嫩，采用的汤也很鲜美。抄手皮只不过是用面粉做的。你可以一点一点的杆面粉，然后把弄好的肉馅卷进杆好的面皮里面，都说它“像泡泡那么薄，像头发丝那么细滑”。肉馅口感柔嫩，还有点奶油味，味道鲜嫩感口。

我为小伙伴们举荐的美食，都是带有成都地方特色的招牌名菜，成都美食特色是川菜的其中一支，也是最具有象征意义的一支，而文章推荐的美食只是成都美食的冰山一角，更多美食，期待各位小伙伴来四川亲身体验一番才是，保证小伙伴们吃了一次想来二次，物美价廉，种类繁多。