杨梅酸不酸呢？杨梅要怎么吃才不酸呢？

不知不觉又到了一年一度吃杨梅的季节。说起杨梅，大家脑海里立马浮现出杨梅肉嘟嘟紫嘟嘟的样子，说提到杨梅的名字，立刻口舌生津。那么杨梅酸不酸呢？如果遇到酸杨梅怎么办？要怎么吃才不酸呢？那么，就和小编一起了解一下吧！告诉你生活小窍门。

一、杨梅酸不酸呢

一般来说水果都是酸甜兼备的，如果没有成熟口味就会偏酸。当然也和品种有关，不能一概而论。如果喜欢吃甜的杨梅，那么您就要在挑选的时候花点功夫了，尽量选择发黑的杨梅，成熟度高，甜分积累高。在文章后面还会教您如何挑选，请耐心看下去哦。

二、杨梅要怎么吃才不酸

因为酸酸的特别博口感，所以就会吸引很多人都喜爱吃杨梅，不过长期吃酸性的食物是对牙齿不好的，同时对牙齿刺激太强，那么自然就会引起不适，所以小编在这里介绍杨梅如何搭配吃才不会酸?

1.搭配甜的

喜欢吃甜的朋友还可以用蜂蜜拌着杨梅吃，用蜂蜜腌一下杨梅，吃起来酸酸甜甜的还有蜂蜜的香味。

2.泡酒

最简单的保存杨梅的方法就是泡酒啦，这样子到明年还可以吃。

3.在清洗的时候用盐水

首先最简单的方法就是，将杨梅像吃菠萝一样用盐水浸泡一下。用盐水泡过的杨梅就没有那么酸了。

4.做成罐头保存起来

再就是将杨梅腌制成罐头，罐头通常都是比较甜的，所以杨梅罐头也是要放糖的，这样腌制时间长就会更加入味了。可以做成杨梅酱，将清洗干净的杨梅去核，直接放入干锅里熬制，熬化后会更甜，也可以适量加入白糖和蜂蜜，装瓶放入冰箱保存。

5.做成甜点等配料

比如做成甜品、蛋糕、果汁类，酸甜可口，非常喜人。可以做成杨梅汤，将清洗干净的杨梅加水烧开，用勺子压出果肉，再加入适量冰糖，再过滤掉果肉，杨梅汤就做好了，冷藏味道更佳。

三、如何挑选杨梅

1.挑选标准

杨梅从来不以大小论英雄，地域和品种不同，有的大如乒乓球，有的只跟手指那么小，但它们的标准是统一的：

成熟度刚好是紫黑色，水分充足略带反光，果体圆润饱满，硬朗不软塌，闻起来没有酒味，没有奇怪形状或白斑。

先是看杨梅的颜色：要选择颜色鲜红，果面干燥的杨梅;用手触摸：软硬度适中的杨梅，才是最佳选择;看果肉：选择表层的果粒凸起的;品尝杨梅：汁多，鲜嫩带有甜味，吃完后嘴里没有余渣。

四、杨梅里的小白虫是什么

杨梅里确实可能会有小白虫，它们是果蝇的幼虫。

最爱吃蜂蜜和果肉，它们本身也很爱干净的环境，无害，只是看起来有点吓人。

严格来说小白虫是优质蛋白哈哈哈哈，也并不是每颗杨梅都一定会有虫的呢。

所以不希望吃到虫子的，可以提前浸泡下杨梅哦。

杨梅酸不酸呢? 答案是看品种和成熟度。水果的酸甜很大程度是受到成熟度的影响，一般来说成熟度高的比较甜，糖分积累多。那么想吃甜的杨梅，就尽量选择红到发黑的杨梅，选择成熟度高的杨梅。如果选的是酸的，您可以做成各种杨梅制品，比如杨梅汤等等。