正月三十吃什么，这些食物都可来一些

中国人最为传统的节日就是春节了，到了过年的时候各家各户都团团圆圆的，坐在一起吃上一顿丰盛的年夜饭，年夜饭吃什么可是很有讲究的，今天我们就像给大家详细的介绍正月三十吃什么以及这些食物的简单的做法，感兴趣的话就来看看把。

正月三十吃什么

一、吃鱼

正月三十那天要吃鱼，中国人想要在大年三十的时候吃鱼，寓意着年年有余，人们希望在过年吃这道菜是希望能够再将来的一年财源广进，在满足日常生活的需求之外，还能够有所结余。

推荐：红烧鲇鱼

1.把鲇鱼处理干净，之后再鲇鱼的鱼身上划上几个刀口，放入到大碗里，加入调味料，腌制半个小时左右。

2.在锅里放入适量的食用油，等到油七分热的时候，把鲇鱼放入到锅里炸一下，呈现微黄色的时候把鲇鱼捞出来，放入到一边的盘子里等待使用。

3.在锅里留下大概一两油，等到烧到四分热的时候，就可以放入姜片，葱蒜爆炒，炒出香味之后在锅里加入鸡肉，猪肉片，蘑菇，用中火炒大约半分钟，之后在锅里加入适量的清水，没过食材，把鲇鱼放入到锅里，再撒上酱油，食用盐烧三分钟，之后翻个面，再烧三分钟的时间。

4.这样鲇鱼就熟了，捞出来放入到盘子里，在锅里加入适量的淀粉勾芡，淋到鱼上即可。

二、吃鸡

中国人在大年三十这天吃鸡肉，寓意是吉利，人们希望能够在新的一年里吉祥如意，一切顺利。

推荐菜：土豆炖鸡肉

1.首先准备新鲜的猪肉和鸡，都清洗干净之后切成小块等待使用。

2.在锅里加入适量的清水，加入土豆，用大火煮一分钟，之后捞出来放入到温水里，快速去掉土豆皮，准备适量的大蒜，生姜，大葱，香菜，切碎。

3.在锅里加入适量的食用油，烧热，加入大蒜炒出香味之后加入鸡块快速翻炒，之后在锅里加入适量的老抽，白糖，翻炒，让鸡肉上色。

4.在锅里加入小土豆，注意土豆不需要切块，直接加入到锅里，再加入姜片，盖上盖子，用小火焖半个小时。

5.打开锅盖，用筷子试一下能不能捅开鸡肉，可以的话就说明熟了，撒上葱花香菜即可出锅。

正月三十吃什么文章里介绍的是不是很有道理呢，这两道菜都是有很好的寓意的，所以说象征着中国人对新的一年美好的期盼和向往，如果你还不知道大年三十的时候应该做那些菜的话，不妨就学习一下鸡肉和鱼肉的做法，过年的时候露一手哦。