椰子汁什么颜色？居然不止一个颜色？

椰子是属于坚果之类的食物，它有着坚硬的外壳，而坚硬的外壳里是新鲜的椰子果肉和椰子汁，而椰子的果肉和椰子的汁都是可以食用的。但是平常大家市面上买的到的椰汁饮料颜色乳白色的，但是有的椰汁则是没有颜色。究竟椰子汁什么颜色的呢?

椰子汁什么颜色

鲜椰子汁分两种，一种乳白色bai的，一种是纯透明的。透明的椰子汁du是椰子内部的原汁，也叫椰子水;而乳白色的椰子汁是由椰zhi子的果肉榨汁得dao到的，两者是不同。因此，果肉鲜榨的椰子汁是白色版的，而椰子中部储存的椰汁是透明的，两种都属于鲜椰汁，但榨取的方式不权同。

1.透明的椰汁水：椰子汁是椰果的原汁液，颜色是无色透明的，味道清香甘甜。新鲜的椰汁是很好的清凉解渴之品，具体的味道因产地、品种等原因略有不同，有些椰汁会有点涩甚至略带酸味。但如果是酸味很重，并且颜色浑浊，就可能是已经坏了。

2.乳白色鲜的椰汁：乳白色的是由椰子果肉榨汁得到的，其主要原料是由椰子肉，水，白砂糖制成，主要营养成分是钾、镁等矿物质。

椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。

椰子汁什么颜色呢?其实是有两种的，新鲜的椰子汁其实是透明无色的，味道清甜。平常市面上有买到的乳白色的椰汁是椰汁和椰子的果肉一起榨汁而成的，口感香浓带着椰肉的味道。椰汁除了可以直接食用以外，还可以用来煮汤或者是制作成甜品，食用的方法也是很多的。