枸杞叶子能吃吗，本篇给你涨知识

现在很多人开玩笑说为了养身体，喝酒都开始泡枸杞了。我们都知道枸杞有养肝、润肾、润肺的功能，所以经常会用到枸杞来煲汤、泡茶，但很多人不知道的是枸杞叶子也是一种可以补虚益精，清热明目的食物，甚至还有人会有疑问：枸杞叶子能吃吗?

一、枸杞叶子能吃吗

枸杞叶子当然和枸杞一样能够被食用，而且不但无毒，还带有清热明目的功效。很多人家其实都喜欢用枸杞叶子煲汤，枸杞叶子煲汤能够把汤里多余的油吸走，这样的汤喝起来才不会太油腻，而枸杞叶子吸了油之后也变得更加美味，这就是几种食材之间“天衣无缝”的配合。枸杞叶子其实相当于“番薯叶”，都是植物类的叶子，而且可以被人们放心食用的叶子。而且市场上也卖有新鲜枸杞叶，枸杞叶甚至还被制成了“茶叶”，疲惫时可以泡上一杯，慢慢饮用。

二、枸杞叶该怎么吃

客家菜中有一道传统小吃，广为人知。很多客家人开的餐饮店里边几乎都有这道菜，名为三及第汤，用的就是瘦肉、猪肝、猪肚子(有些用的猪肠子)三种材料加上枸杞叶煮成。先把瘦肉、猪肝、猪肚子(猪肠子)洗干净切块，然后倒入煮开的的开水中，待猪肚(猪肠子)煮软后加入食盐、几滴酒槽和枸杞叶即可。不用过多调味，你会看到偏白的汤上边飘着绿绿的枸杞叶，汤带着肉香味和枸杞的清香，喝起来甚至觉得微甜。而且这汤不仅味道鲜美还营养丰富，再配上一碗腌面，简直是绝配。

除此之外，煮粥加点枸杞叶，可以丰富营养;凉拌枸杞叶，美味又健康;煎鸡蛋加点枸杞叶，营养均衡又好吃，绝对是居家做饭不能够放过的一道食材。不过有些小伙伴可能会认为枸杞叶就跟树叶一样，从心理上没法接受去吃枸杞叶;而另外有些小伙伴则是吃不惯枸杞叶的味道。不过“萝卜白菜，各有所爱，”口味问题有时候真是强求不得，不过随着时间流逝，口味也会发生改变的，所以也不是绝对的。

所以当有人问起“枸杞叶子能吃吗”的时候，你可以告知对方枸杞叶子可以吃，而且吃法不少。对于经常看手机的低头族和上班盯着电脑的上班族来说，特别容易眼疲劳，而枸杞叶子具有清热明目的功能，所以低头族和上班族可多吃点。