粉肠还可以这样吃哦，赶快来围观！

粉肠是一道传统的粤菜，在熏制之后很方便保存，因为粉肠味道香浓且爽口不油腻，深受人们的喜爱。我们一般说的粉肠是指猪的粉肠，猪粉肠的口感要比牛粉肠的更佳，所以很少见牛粉肠。粉肠与其他食材搭配，能够做出各种美食，接下来就来看看粉肠都可以怎样做吧!

粉肠粥做法

材料：粉肠250克，米半碗，油，盐，料酒1汤匙，生粉3勺，盐3勺。

1、把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。

2、冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面。

3、用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净。

4、撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉的哈)，把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗。

5、关水以后，放上1勺生粉。

6、用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净;再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净。

7、锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠捞起：把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了。

8、处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了。

粉肠菜心汇的做法

材料：粉肠、菜心、花生油酱油盐 蒜米小茴或丁香香料少许。

1、将粉肠用清水清洗干净，然后切小段，菜心洗净备用。

2、把粉肠放入电饭锅，加花生油、酱油、盐、蒜米、小茴或丁香香料少许、再加点水，盖好按下煮饭按钮

3、等煮大概15分钟闻到香味，把菜心放进去再煮一下就可以了。

鱿鱼粉肠做法

材料：鱿鱼(小)2条馅，豆腐1。/2块，绿豆芽200g，洋葱100g，青椒3个，红辣椒2个，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，盐1大勺，胡椒面1/2小勺，香油1大勺，鸡蛋1个，签子5个。

1、首先要将鱿鱼除内脏，然后还要去掉腿并去皮。

2、把绿豆芽和鱿鱼腿放在开水里烫出来，除去水份后切成丝，并把洋葱，青椒，红辣椒捣碎除去水份。

3、把除去水份的豆腐和绿豆芽，洋葱，鱿鱼腿，捣好的辣椒，葱，蒜，并以盐，胡椒面，香油调味后沏鸡蛋混在一起做成馅。

4、把准备好的馅放在鱿鱼里，并用签子穿好，放在蒸锅里蒸出来冷凉后，切成1cm厚的圆形，蘸佐料酱。

其实还有很多其他的粉肠的美味做法，根据个人口味再搭配不同的食材就能碰撞出不同的味觉火花。按照本篇文章介绍的这几种美味又健康的粉肠的做法，以后家里来了客人就能给他们秀一秀厨艺了，大家赶快去给家人做几道粉肠菜试试吧!