颜值与美味并存的阿根廷红虾怎么吃

阿根廷红虾产于阿根廷南部海域，富含铁、锌等微量元素，其颜值和食用价值远远高于普通虾类。作为野生深海虾，阿根廷红虾全身呈现出红色，相较于普通虾类来说，无论是外表还是肉质，都显得十分高大上，在市场上深受广大食客的欢迎与喜爱。

一、阿根廷红虾基本介绍

阿根廷红虾外表红红的，个头也比较大，深受很多人的喜爱，在很多地方都有卖的，很多人只是吃过，却并不了解。

阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长;烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。

二、食用方法

请在解冻后去除虾背上的肠线。

阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。(品质不好来源不明的千万别生吃)

阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。

三、蒜蓉蒸阿根廷红虾做法

把蒜蓉切好分成两份，一份放碗里，另一份，热锅放油加入蒜蓉小火炒出香味，不要大火，要不一下就糊了香味还没出来。

把炒好的蒜蓉趁热倒碗里，拿筷子搅拌均匀，加入生抽，我家吃的淡，加生抽已经完美了，(重口味的可以放盐，鸡精个人觉得就免了吧!虾已经够鲜了)拌好备用，粉丝用热水烫软，切不切随自己喜好，把粉丝平铺盘子上，放上虾，把蒜蓉均匀铺在虾上面，剩下的蒜蓉都撒在粉丝上，味道超好。

锅下水煮沸，下锅蒸虾，时间看虾大小定，蒸熟出锅，趁热撒葱花。

四、食用价值

阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。

具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。

阿根廷红虾作为近年来的异常火爆的网红食物，以极高的颜值、鲜美的味道和丰富的影响在市场上广受欢迎。阿根廷红虾的做法也多种多样，比如有蒜蓉开背阿根廷红虾、蒜蓉粉丝蒸阿根廷红虾，油炸、清蒸等传统做法也适用于阿根廷红虾的烹饪。