哪里有双流老妈兔头你知道吗，口味超棒

有很多小伙伴去到成都旅游，都必须要打听一家店，叫做双流老妈兔头，这家店兔头的口感全国一流，吃了一次就让人上瘾，没吃过的朋友还觉得兔头有点吓人，不敢尝试，但是小编建议大家，去到成都千万不要错过这家店，来看看哪里有双流老妈兔头。

一、哪里有双流老妈兔头

正宗的双流老妈兔头除了成都双流区清泰路一段上那家总店，还有3家分店都在北京，其他城市目前还没有正宗双流老妈兔头的分店。

二、介绍双流老妈兔头

天府之国成都，历来以“美食发源地”著称，双流老妈兔头在成都经过二十年的稳步发展，已经成为成都乃至全

国餐饮界最火爆的知名特色美食。以精选的原料，独特的配方，再以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头，麻辣鲜香，肉质细腻，配上独特地道的特色冒菜，嘴辣心不辣的回味，让众多美食饕餮者赞不绝口、趋之若鹜兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流，那里的“双流老妈兔头”已成一绝。

对于没吃过兔头的人来说，光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了，而且兔子头也没什么肉头。但会吃的人说起啃兔头，那是一边咽口水一边说，恨不得马上来几个解馋。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。

成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里卤熟以后，浸泡数个小时而成的。兔头先经清水泡，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩。直接捞起来再简单加工的便是五香兔头了，麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀以后静置，让辣味渗入进去。

哪里有双流老妈兔头？现在除了成都的小伙伴能够吃到双流老妈兔头之外，北京的小伙伴也有口福了，这家店铺已经开到了北京，而且大家也不需要担心分店的口感不正宗，这里的师傅也是从总部派过来，做出来的兔头十分新鲜，麻辣鲜香，超级好吃。