海胆作用有哪些

海胆生活在海洋里，体形呈圆球状，就像一个个带刺的紫色仙人球，渔民也常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。其身体由一个球形或盘形的胆壳所包围，生物学家称为硬壳。现代研究发现，海胆黄具有雄性激素样的作用，能提高性功能和改善智力，现在我们就来详细解说海胆作用有哪些。

一、海胆作用

海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力。

二、海胆食用方法

明太子海胆义大利面

材料：义大利面三人份、明太子100克、鲜奶油200ml、酱油1大匙、加拿大海胆6片、鲑鱼卵适量、海苔丝适量、黑胡椒适量

做法：

1、明太子薄膜去掉取出鱼卵,连同鲜奶油、酱油放进容器中拌匀备用。

2、义大利面依包装上的时间煮熟。

3、把义大利面放进做法1.的容器中充分拌匀,试试味道，可以适量黑胡椒调味。

4、呈盘后放上海胆、鲑鱼卵并洒上海苔丝。

5、拌匀后立即享用。

海胆冷豆腐

材料：100g滑豆腐、40g海胆、40g三文鱼子、鲜豆芽苗、1汤匙李锦记古法头道酱油、1/2茶匙芥末(可选)

做法：

1、准备豆腐

2、在小碗里添加酱油

3、添加豆腐

4、添加海胆

5、添加三文鱼籽

6、少许豆芽苗作装饰,即成

7、海胆冷豆腐

海胆冻豆腐配清酒三文鱼子

材料：豆腐1包(350克)、海胆30克、火箭菜30克、鲜三文鱼子60克、豉油3汤匙、清酒2汤匙、盐半茶匙、胡椒粉半茶匙、柴鱼片1茶匙、日式清汤酱汁、昆布2片、水2升、柴鱼片400克

做法：

1、准备清汤酱汁。把昆布、水、柴鱼片混合，煮滚后收慢火煲1小时，熜火及备用

2、将三文鱼子及豉油混合

3、放于雪柜1小时，备用

4、把豆腐切片

5、放上海胆于表面,加入三文鱼子

6、再放柴鱼片及火箭菜

7、在碗内倒入酱汁，加入橄榄油、盐、胡椒粉

8、把汁淋上豆腐

炙烧海胆蒸蛋

材料：海胆3颗、醃渍鲑鱼卵少许、鸡蛋3颗、高汤400cc、葱1支、海苔少许、柴鱼酱油1.5小匙、开水1.5小匙

做法：

1、将鸡蛋打匀后，加入一罐高汤再充分搅拌。捞去表面泡沫，静置备用。

2、在中华炒锅内加水 (不在材料中)，大火烧开，并放上蒸架。

3、将混和好的蛋液徐徐注入食器后，移到蒸架上。

4、转小火，计时 13 分钟。播放 "Mission impossible" 的主题曲 (喀嚓喀嚓喀嚓～)。

5、切葱花和海苔丝，并调和酱汁备用。

6、取出蒸蛋前，以小汤匙背轻压测试，确认蒸蛋熟了才取出。再放入海胆，以喷枪确实将海胆烧炙出焦色。

7、先淋上一点酱汁，再洒葱花与海苔丝，最后摆上鲑鱼卵。

8、上菜。一边搅拌一边品尝吧！^^

9、若不想费事，亦可直接取出步骤4的蒸蛋，淋上一点白芝麻油食用，也是单纯的好味道。

人们对于海胆作用有哪些，有过很多讨论。其中中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力。特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”。

延伸阅读:

海胆的做法

海胆怎么蒸

海胆怎么吃

海胆怎么煮