美味好吃的五花肉炒饭做法你还学不会吗？

提到五花肉，相信很多人都开始流口水了是不是？肥瘦相间的五花腩，可煎可炸可烹可煮可闷，各式各样的做法，今天我们要教的就是五花肉炒饭的做法。很多人会说，五花肉是好吃，但是不好做，其实只要学对了方法，也是很简单的，下面就一起来学习吧。

一、五花肉炒饭做法一

（一）材料

五花肉四块

白菜一小颗

豌豆适量

黑胡椒适量

酱油适量

蚝油适量

盐少量

白饭适量，剩饭新米都可以，建议用隔夜的，因为炒出来会粒粒分明

白菜切丁

（二）做法

1、最方便的方法就是三维横切

2、先把整颗切成厚片，再切十字格

3、少量油，温热下入白菜丁，加少量盐把白菜水分炒出来

4、稍稍收一点水分，然后下入五花肉丁，加入黑胡椒

5、下入豌豆，再炒出一些水分

6、下入酱油和蚝油，炒入味

7、加入白饭，搅拌均匀

8、看着白饭有没有粘锅，适量加一点油，喜欢吃湿一点的就少炒一会，喜欢干一点的就多炒一会，但干一点的需要多加一点油防止粘锅

9、出锅

二、五花肉炒饭做法二

（一）材料

五花肉适量

米饭适量

辅料胡萝卜适量

西兰花适量

蚝油适量

盐适量

料酒适量

糖适量

葱适量

姜适量

（二）做法

1、五花肉适量，切片，(放入碗里，加入适量料酒，胡椒粉，葱姜，盐，入味，腌制30分钟)锅里不用放油，小火煎制两面金黄! 

2、煎制好的五花肉夹出来，放入碗里备用。用锅里剩下的油，葱，十三香，爆锅! 

3、胡萝卜切丁，西兰花径，切丁!

4、蔬菜倒入锅里，翻炒! 

5、加入米饭，继续大火翻炒，蚝油适量，盐适量，炒好出锅!

6、把五花肉摆碗的边缘，西兰花提前用水焯一下，西兰花摆好，撒少许葱花!

三、五花肉炒饭做法三

（一）材料

五花肉50克

甜椒半个

莴笋半截

洋葱半个

鸡蛋1个

香菇1朵

生抽

盐

葱花

米饭一大碗

（二）做法

1、五花肉洗净切成薄片待用，甜椒、莴笋、洋葱、香菇都洗干净切成颗粒状，鸡蛋打散待用。

2、热锅放入少许的油，放入五花肉

3、炒至五花肉翻卷的时候，就把鸡蛋倒进去

4、迅速翻炒散后，就把蔬菜颗粒全部倒进去

5、翻炒至7成熟时，加生抽和盐，炒至熟即可

6、放上葱花翻炒哈，就可以起锅了

看完上面的五花肉炒饭做法，是不是感觉很简单呢？美味的五花腩，肥而不腻，入口酥软又有嚼劲，配上蔬菜的清甜，吃进嘴里不会觉得过于肥腻，颗粒分明的米饭也是同样有嚼劲，加上美味的调味料，是不是想想都要流口水了？还等什么？赶紧行动，做出美味的食物吧。