鸡蛋和芹菜过敏吗

说到芹菜和鸡蛋这两种食物想必不少的朋友们都觉得十分熟悉，因为这两个食物是我们家常菜里经常见到的菜品之一，是很多人都很喜欢吃的食物，那么，鸡蛋和芹菜过敏吗？不妨就让我们带着这个疑问和好奇心，一起去了解看看它们同吃是否过敏吧。

一、鸡蛋和芹菜过敏吗

芹菜和鸡蛋能在一起吃不会过敏。还有食疗作用。芹菜是粗纤维的，而且是酸性食物。鸡蛋呢纤维素不高，是碱性的，搭配起来吃不错的。功效：清热解毒，利湿消肿，分健胃滋补。适用于消化不良、贫血、慢性肝炎者。

二、芹菜的功效与作用

1.平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.清热解毒

感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

3.防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

5.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

三、芹菜不能和什么一起吃

1.黄瓜

黄瓜当中含维生素C分解酶。一般用黄瓜大多是生吃或者是凉拌，当中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃，芹菜当中维生素C会被破坏，降低营养。

2.部分海鲜

芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，此酶加热后虽然也会失效，但人们在使用海鲜时喜欢生吃，或只用开水烫—烫。

蛤贝体内的维生素B1分解酶没有失活，如果和芹菜一起吃，会将当中的维生素B1破坏。但是这种酶遇酸会减弱分解能力，因此在吃蛤、贝等食物的时候可以适当加些醋，这样可以保护维生素B1。

鸡蛋和芹菜过敏吗？很多朋友们在食用鸡蛋和芹菜的时候，不免都会有这样的担心，不过现在可以不用担心了哦，因为鸡蛋和芹菜不仅不会过敏，对我们的身体健康还十分有帮助，这二者在一起炒菜食用，对我们的身体健康可以说十分有好处哦。