猪肉致癌吗，一起看看吧

猪肉是我们中国人饭桌上已不可少的的一种食物，所以我们吃猪肉的频率是所有的肉类中间最高的，但是现在市面上猪肉的质量层次不齐，大家需要注意的事项实在是太多了，今天简单的给大家介绍吃猪肉会不会产生致癌的现象，大家一起去看看啊。

一、猪肉致癌吗

瘦猪肉不是癌症的诱发因素。但是在如今的世道，猪肉里极可能存在多种有害物质患癌症，也和任何事物一样，“内因是根据，外因是条件”、“外因通过内因起作用”。没有患癌症的内因，患癌症的可能性几乎没有。

吃猪肉的注意事项：猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。猪肉烹调前莫用热水清洗，应煮熟吃，但又不宜烧煮过度。猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。食用猪肉后不宜大量饮茶。

二、吃猪肉的注意事项

吃猪肉有很多好处，但吃猪肉时也要注意食材搭配。

和猪肉相宜的食材搭配：

1.大蒜：猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。

2.黄瓜：黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

3.莲藕：藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。

4.黄花菜：黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑，黄花菜的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，能安五脏、 补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。

和猪肉相克的食材搭配：

1.牛肉：猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2.羊肝：羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

3.香菜：芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

猪肉致癌吗，是不是文章里提供给大家的说法非常的理性呢，其实很多的食物都是我们日常中吃到的，如果按照最正常的方式他们肯定是没有致癌物质，就担心黑心的商家加入了一些不好的物质为了牟利，所以大家注意几个在挑选时候的注意事项。