玉米品种多，可具体怎么吃，你知道吗

相信大家对于玉米应该不陌生吧，它是我们日常生活中经常可以吃得到的谷物之一，还被人们称作是长寿食品。由于玉米营养价值丰富，做法多多，而且既美味又简便，因此深受人们的喜欢。所以我们今天就来好好说一说有关玉米的那些事儿吧。

玉米品种多，可具体怎么吃，你知道吗

玉米品种其实挺多的，每个人喜欢的也会有所不同的，但是不管喜欢吃的是什么品种的，你都要了解以下几种玉米的经典吃法。

一、玉米烙

材料：

玉米(鲜)2根，玉米淀粉35克，糯米粉15克，白糖10克，植物油适量

做法：

1、玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟

2、将煮熟后的玉米剥下来

3、准备好玉米淀粉、糯米粉

4、将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍

5、将玉米淀粉、糯米粉放入玉米粒中拌匀

6、锅中放油，放入玉米粒铺开，用手压平

7、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。

8、转中火，炸至玉米烙金黄酥脆。

9、将多余的油倒出，趁热在表面撒入适量的白糖。

10、出锅后吸去多余的油分即可。

二、松子玉米

材料：

甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵，盐半小勺。

做法：

1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，要瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。

4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。

三、玉米羹

材料：

玉米1-2根，马蹄粉(或生粉)适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个

做法：

1、玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

2、玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。

3、搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。

4、倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。

其实不管是什么样的玉米品种，都可以适合咱们今天说到的这几种玉米的做法。玉米也还是很适合糖尿病人来吃的，因为玉米中的膳食纤维十分丰富，哪怕是糖尿病人吃了之后也不会让血糖迅速上升。但是，如果是肠胃不好的人最好不要吃哦。