玉米的季节，怎么吃玉米好吃你知道吗？

玉米，相信大家一定都不陌生吧，这是我们日常生活中非常常见的一种食材，具有多种不同的做法，不但可以煮着吃，而且还可以做成甜点和各种的菜肴。另外，玉米种具有极为丰富的营养成分和微量元素，而且味道更是好到没话说。所以一起看看。

玉米的季节，怎么吃玉米好吃你知道吗？

一、玉米的季节

玉米秋季成熟。玉米全生育期分为播种、出苗、三叶、七叶、拔节、抽雄、开花、灌浆、乳熟、成熟等主要发育时期。

二、玉米食谱

(一)玉米烙饼

材料：

玉米1根(220g)糯米粉30g、玉米粉30g(玉米粉的量可根据玉米粒数量适当增减)白糖少许、鸡蛋清1个

做法：

1.玉米成粒,清洗干净,把玉米煮熟清水炒凉，准备备用。

2.把米粉30g、玉米粉309和1个鸡蛋清加入玉米粒后再加10g左右的清水再用筷子混合拌匀。

3.热锅里下油小火,把全部面糊倒入锅中平铺,大约煎1分钟左右,面糊底部凝固起来即可。

4.用锅铲反过来,炸一下即可以出锅了。上碟后在玉米烙上撒上白砂糖调味。

(二)蛋黄鲜米

材料：

即食鲜米300g,鸡蛋2个。辅料：淀粉40g

方法：

1.备好食材,先将鸡蛋蛋清分离备用鲜米粒控干水分倒入碗中,后加入淀粉搅拌均匀。

2.锅中加适量的油烧至7成热,加入鲜米粒(注意刚加入玉米粒的时候不要搅拌锅中的玉米粒先炸制30s定型以后再去油锅中搅拌玉米粒,否则淀粉会和玉米粒脱离哦)炸制2分钟。

3.当玉米粒变成金黄色即可捞出,放到吸油纸上吸出多余油份。

4.热锅加一点点油,放入咸蛋黄小火炒成沙绵状。

5.加入玉米粒关火快速翻炒保证让蛋黄沙能包裹住每一个玉米粒。金黄后捞出来就可以了!

(三)番茄玉米

材料：

玉米200克、肉末50克、番茄1个、菜籽油适量、蚝油1勺、盐半勺、料酒1勺

方法：

1.猪肉剁成末,倒入1勺料酒搅匀腌制一会,玉米粒清洗干净。

2.番茄划十字刀,锅中烧开水后,放锅中烫会,可以轻松去皮,用刀剁碎。

3.锅中热油,肉末入锅炒香,倒入番茄翻炒均匀,再下玉米粒翻炒。添加半勺盐、1蚝油翻炒入味，美味就完成了。

咱们上面为大家介绍过了关于玉米的季节以及具体的玉米做法，但是却还有一些关于玉米的注意事项需要提醒大家。大家在吃玉米的时候应该尽量选择吃煮熟或者是蒸熟的玉米，而且玉米骑士并不适合肠胃不好的人们吃，所以需要注意哦。