麻花怎么做好吃？爱吃麻花的你怎能错过！

麻花想必大家都不陌生啦，麻花带给我们味觉上的享受也是无以伦比的，这样美味的食物是怎么做出来的呢？想必大家都想知道，今天，我便来为大家分享麻花的做法，相信大家在尝试制作的时候能体会到中华美食文化的博大精深，让我们看下去吧。

一、麻花怎么做好吃

面粉一斤，加鲜奶500克，鸡蛋3个，白糖适量，和成面团。把面团分成若干份，每份在面板上搓成长条，之后左手往前搓，右手往后搓，做成麻花。放入烧开的油锅中，炸至金黄色即可食用。

二、麻花一般的做法

在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)。将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。

三、麻花的其他做法

材料：普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克

将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。

麻花怎么做好吃呢？当然是油炸之后的脆皮内里裹着酥软的口感让人欲罢不能。做法虽然有些繁琐，但是功夫不负有心人，做好的成品的那种满足感是无以言表的，相信大家在尝试过后一定会有与我一样的感受，所以大家不妨来试试，体会麻花的美味吧。