紫槐花可以吃吗

这是个民以食为天的时代，同时也是快速发展的时代。随着各式各样的食材深入到人们生活中，中国的菜肴更是多种多样了。从前从未接触过的食材，现在人们也能接触到，但是对于某一种的食材的了解并不多，中国每个地区的饮食习惯和文化都不一样，比如说云南著名的鲜花饼，去过云南的人们才知道原来鲜花可以制作成美食的。在那么多花的品种中，紫槐花可以吃吗？紫槐花这个名字对于很多人来说是很陌生的，请大家阅读下面的内容了解一下吧。

一、紫槐花可以吃吗

不能吃。据妈网百科了解，紫色的槐花是其实就是香花槐，也叫富贵树，是刺槐的一种变种。香花槐耐贫瘠、适应力生长力强，可用于山林绿化，一般种在道路两旁作为行道树，作为美化城市的一种树木，主要价值在于观赏。而且香花槐香气四溢，有提神醒脑，消除疲劳，促进神经亢奋等作用。

不过这种紫色槐花虽然好看，但食用价值不大，平常最好还是不要食用。尤其是生长于工业地带的香花槐，它会吸附空气中的有害粒子，食用之后会将这些不良的物质转移到身体里，长久对人有很大害处。

紫色槐花虽然不建议吃，但它却是很好的蜜源，产出的槐花蜜品质比白槐花的要高。

二、紫色槐花有毒吗

紫色槐花色泽鲜艳，香气四溢，在路边随处可见。不过人们虽然有吃白槐花的习惯，却很少见到有人吃紫槐花，难道真的是“漂亮的都是有毒的”?

有专家称，虽然不提倡人们吃紫槐花，但并不是表明它就是有毒的。实际上，紫色槐花是没有毒的。之所以不提倡食用，是因为紫槐花多作为观赏植物，营养价值不高，食用对人体无益。

但为什么有的人吃了紫槐花会有类似中毒的反映?这是因为在所有槐花种类中都含有一种成分，这种成分在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。而这种成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高，所以敏感性肤质的人吃了紫槐花后很快就会过敏，被人们误读为“紫色槐花是有毒的”。

综上所述，紫色槐花是没有毒的，不过最好不要吃。想吃槐花食品最好还是选择更安全的白槐花。

三、槐花的食用功效

可食用的槐花闻起来清香素雅，吃起来甘甜，是深受人们喜爱的一种花卉食物。现代医学表明，美味的槐花也有不小的食用功效哦。槐花中含有多种维生素和营养成分，如蛋白质、糖类、氨基酸以及人体所需的维生素和多种矿物质铁，能够为人体储存和提供热能，维持大脑运转必须的能源。其中所含的碳水化合物是构成机体的重要物质。

通过上面的文字内容对“紫槐花可以吃吗”进行了分析和解答，同时人们对紫槐花有一个深入的了解。紫槐花虽然我外形很漂亮，但是它的营养价值并不高，不过不要误会了紫槐花本身并没有毒哦。因为紫槐花一般都是种植在工业地带，所以会吸附很多有毒物质，所以如果人们食用的话就会将这些物质带到体内。甚至于有些人食用紫槐花会过敏是因为它的一种成分会是人体过敏。但可食用的槐花的食用功效还是有的，它可以为人体提供所需的维生素等。

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