夏天家庭简易火锅配菜，你又知道哪些呢？

火锅的魔力大概在于，不管你是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，你都会怀念起它的味道，你和它总会结下不解之缘。平时在家的时候，一家人可以做个简易火锅吃，温馨又美好的一天从吃火锅开始，喜欢吃火锅的你肯定对食材的挑选也会很讲究，那么夏天家庭简易火锅配菜，你又会准备哪些呢？

夏天家庭简易火锅配菜

1.荤菜

夏季天气比较热，要是荤菜太过油腻的话，吃起来真的不会过瘾，反而容易反胃，所以在荤菜的选择上，我们尽量选择少油的，可以来些夏季比较流行的菜品，像小龙虾肯定是少不了的，只是小龙虾做火锅配菜的话，最好把小龙虾处理干净，最好只要留下虾尾，比较好吃，也就不用吃的时候再去剥壳了。田鸡也可以准备一点，最好是大腿肉，比较嫩也紧实，一旦开始你就不想结束美味了。这两种最好是自己去市场买，有条件就早点起来，去买那种农民自己在田里或者池塘里抓到的野生虾和蛙，不但干净，而且口感更加正宗，但是这种很难。

2.素菜

吃火锅叶子菜肯定是少不了的，像娃娃菜，生菜都是要准备的，这两种蔬菜很解腻，吃了荤菜觉得嗓子腻得慌就可以吃点蔬菜，缓油腻感，要是自己家有种这些菜那是最好的，才从天地里摘采出来的蔬菜新鲜又美味。

3.菌类

金针菇基本上是火锅标配了，主要是金针菇味道确实不错，唯一一个不足的地方大概就是它太难咬断了，有时候吃急了，一根就直接吞下去，卡住嗓子难受的紧，所以吃之前最好把金针菇撕开，不要一大团挨在一起，吃起来很困难。木耳也是可以准备一些的，这些真菌都很有营养，下在火锅里味道比做菜要好吃很多。

4.豆制品

像豆皮、油豆腐这类的，大家肯定是喜欢吃的，也可以准备一点，吃油豆腐要注意一点一旦煮熟了，油豆腐里面是吸足了热汤的，如果不晾一下，你一口要下去的话，肯定得烫到舌头，接下来的几天，你都要尝不到味道了。

5.面条和红薯粉

有的人喜欢在火锅中下面条或者是红薯粉，不喜欢吃的人嗤之以鼻，喜欢吃的人简直把它当作宝。如果是喜欢吃的小伙伴还是可以准备一些的。

夏天家庭简易火锅配菜，差不多就是这些食材了，当然有些地方还有自己的特色菜，喜欢吃的肯定也可以放在火锅里，火锅最重要的就是锅底，只要锅底风味足，食材吃起来味道肯定也很棒，酱汁那些可以根据自己的口味调。