青海特色美食?可以带走的美食有哪些？

青海位于西北内陆，地貌五分之四以上为高原，多山还有盆地，地跨黄河、长江、澜沧江、黑河4大水系，因此青海的粮食以小麦和青稞为主，所以青海人偏爱面食，特殊的条件就会拥有着特殊的饮食文化，小编今天就带你来了解了解青海特色美食？可以带的走的特产有哪些？

一、青海特色美食

1.狗浇尿这是用青海的菜籽油青海的面做的青海才特有的一种薄饼。因为其制作的时候要边烙边沿锅边的四周浇少许当地产的菜籽油（又叫清油），而且要多次少量的浇，这一系列动作与狗撒尿的动作很像，所以被戏称狗浇尿。成品的饼外表金黄，吃起来甜香柔软。

2.揪面片

这算是一个家常美食，主要特点就是用手揪出来的，面片洁白鲜嫩，吃起来爽滑有劲道。

3.酿皮

青海的另一特色小吃，跟陕西凉皮很像，但这里的更厚，更爽弹，其中尤以西宁的最为出众，金黄透亮的外观，配上红油、香醋，酸辣可口，忍不住要多吃几口。

4.青稞酒 

西北人好爽，来青海青稞酒得尝一尝，一般大街上都可以买的到，只不过那些是没经过发酵的，只是简单的煮熟或者碾压制成，发酵出来的青稞是一种甜酒，与江南的米酒有的相似。

5.烤馍 

青海的烤馍里比较特色的应该是一种琨锅馍馍，因起制作需要用到琨锅，把其埋在麦草燃烧的火灰里慢慢让其受热烤熟而得名，烤出来的馍外皮脆内里软香。

6.手抓羊肉 

这里的手抓羊肉就是一实在。因是在高原上放养的牛羊，所以其肉质比较细腻肥嫩；又因主吃草，所以其肉里有一股特别的香味；以致其烹饪时不需添加什么特别的调料就可以品尝到其原始的味道。

二、可以带的走的特产有哪些

1.藏牦牛干 传统的藏饰配方腌制后自然风干，比我们平常吃的牛肉干要湿一点，味道比较浓郁香醇。

2.野生黑枸杞 

因其富含花青素而闻名，可以保护视力，抗衰老等。

3.冬虫夏草 

是比较有名的一种草药，其可以止咳化痰、滋补益寿，保肺益肾等功效是送礼的佳品。

青海特色美食实在太多，小编这里就选了几个比较代表性的，牛羊肉味鲜美，烤馍皮脆里香，青稞酒味甘甜，酿皮弹爽，揪面片家常，狗浇尿甜香柔软…想要尝遍非得在青海待段时间不可，当然来不及品尝的可以带走的特产也不少：藏牦牛干、野生黑枸杞、冬虫夏草，还有牦牛骨制品、门源奶皮、臧毯、湟源陈醋、青海老酸奶…数不胜数，大家可以多多品尝哦。