日式西点和法式西点的区别是什么？其他流派的蛋糕有哪些？

很多朋友都喜欢吃甜食，就像中国有杨枝甘露，炭烧布丁等等的美味的甜食，这些在甜食店非常受欢迎，在我们生活中还有一些别的国家特色的甜食，就像大家都知道的日式西点和法式西点，那么，日式西点和法式西点的区别是什么呢？其他流派的蛋糕有哪些呢？

一、日式西点和法式西点的区别

1.法式甜品蛋糕是什么

早期的欧洲甜点就像我们大多的传统中式糕点，口味单纯、甜腻厚重。 但是随着社会发展，大家对口味要求更高了，法国甜点界约在60年前有一派甜点师进行改革创新。 这场革新让法点演变成现在这样具有艺术性、最求丰富口味口感和谐、追求精致的样子。 法点的就算想创新也要尊重经典不能擅改，必须在原有的架构上精选，否则就不能称为经典，这是法国甜点师的基本常识与尊重!

2.日式甜品蛋糕是什么

日本的“洋果子”在西点界的地位也是数一数二的，自成一派。早年许多日本甜点主厨去法国学艺，又根据日本人的口味进行一些创新，再加入自己的新技术。 日式蛋糕喜欢简单的搭配，比如日本人一生必吃的草莓奶油蛋糕;日式蛋糕还喜欢做切件，而法式蛋糕比较喜欢整个灌模。 我们常见的典型的日式蛋糕大概就要数水果奶油蛋糕和各式各样的奶油蛋糕卷了

二、其他流派的蛋糕有什么

美式有杯子蛋糕，布朗尼，各式派(派跟塔基本很类似，有人会依照磨具的不同来分类，其实一般而言没事的教派，法式的教塔。)杯子蛋糕算是美国意外的一个好球，不知英国人颇爱，连法国都曾出现过一小群粉丝，不过绝大多数法国的法式甜点师还是对太过简单的杯子蛋糕热爱不起来。

精美的结婚蛋糕起源于英国皇室婚礼。英国的甜点可以说是超级两极化，翻糖蛋糕，糖霜饼干，精致又儒雅是英国皇家的甜点，后来传至平民。还有一个甜点可以说明是追求极高的美感，但很可惜不一定好吃，或是本意不在于吃，像是糖花艺术。 这种蛋糕放在英国被称为维多利亚蛋糕，这样组成的蛋糕来自英国不是法国哟!而真正的名称也很有趣，教“维多利亚三明治”，因为就是当夹着果酱或是奶油，是英国人平常就会吃的点心! 只可惜英国一般民众吃的蛋糕，甜点并不那么精致美观,我还尝到大量的糖，香精，反式脂肪，所以英国的胖子特别多，甜点相当甜腻，亚洲人应该是受不了的。不过我相信英国人可能是真的觉得这样的甜点好吃，东西方的饮食文化差异显而易见。

以上就是对于日式西点和法式西点的区别是什么，和其他流派的蛋糕有哪些的介绍，每次路过蛋糕房的时候，香喷喷的蛋糕的气味都会扑鼻而来，让大家心情愉悦，看完这篇文章之后大家是不是更了解甜点的常识了呢，赶快去蛋糕店买点品尝或者是自己制作起来吧！