上火吃蔬菜要吃哪些才能降火

因为日常生活中的饮食不规律以及作息时间的混乱，导致大家都非常容易的上火。一上火就应该马上调整自己的饮食和作息了。像一些油腻又辛辣的食品在上火期间一定要戒掉呀，否则会增加上火的严重程度的哦。上火了之后，蔬菜是非常好的选择，那么吃什么蔬菜呢？

一、上火吃蔬菜要吃哪些才能降火

1、冬瓜

冬瓜具有清热解毒的功效,还有养胃,清除心火、皮火的功效。适量的吃点冬瓜对降火很有帮助。

2、西红柿

西红柿本身属于寒凉性食物,但是也有清热解毒的功效,含有丰富的维生素c 和维生素a等,对于防止上火引起的牙龈出血,口腔溃疡是有好处的。

3、芹菜

芹菜味苦,具有清除肝火,对于牙龈肿痛,面红耳赤有辅助的功效。

4、苦瓜

苦瓜是比较好的败火食材,苦瓜性寒,也能清热解毒,对于小便发黄,双眼发炎,喉咙肿痛,都有一定的缓解作用。

5、西兰花

西兰花营养丰富且全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。维生素C能够促进消化吸收,改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,降低血脂。

6、白萝卜

白萝卜的营养成分相当丰富,钙质的含量是菠菜的4倍,维生素C是柠檬的10倍以上,铁含量是肝脏和鳗鱼的3倍,维生素B1比豆桨多60%,维生素B2则是牛肉的2倍。而且同样富含胡萝卜素,辛味成分能刺激血液循环,加速新陈代谢。解毒排毒,利尿,改善便秘,都是白萝卜的减肥特色哦!

7、卷心菜

增强饱足感,多吃也不会热量超标!而且其中所含的维生素U,可有效抑制脂肪吸收!能快速清除毒素,避免体内毒素的堆积。丰富的维生素C,能增强免疫力,并预防心血管疾病,加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生和伤口愈合,具有护肤美容的效果呢!

二、降火食疗方

1、丝瓜肉片汤

（1）配料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许。

（2）做法:将瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。

（3）适用人群:出现干咳等症状的人群。

2、枸杞胡萝卜红枣粥

（1）配料:大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克,盐、鸡精、葱段、姜片适量。

（2）做法:材料准备好后,根据食量水要一次加足,胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅,再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮,40分钟后即可食用。

（3）使用人群:养生降火,适合体质较差、易感冒的人群。

随着生活节奏的变快，越来越多的人什么都追求速度。在饮食方面也是非常的不注意，导致现代社会中人们都非常地容易上火。一些关于上火吃蔬菜会不会加快痊愈之类的问题也浮出表面，上面介绍了这么多的蔬菜，上火的你都记在心里了吗？