橙子能和牛奶一起吃吗？喝了会怎样？

大家平常是不是经常喝牛奶，没错，牛奶富含丰富的营养物质，尤其是对小孩子来说，喝牛奶是极好的，还有救是大家每天都会吃一些水果，来补充一些身体所需要的维生素之类的营养物质，但是大家知道橙子能和牛奶一起吃吗?会产生什么效果呢?

橙子能和牛奶一起吃吗？

不能。

因为“当牛奶遇上橙子，发生了“奇妙的反应”，牛奶“变坏了、结块了””。同时也想当然的觉得”这些结块“会影响人的肠胃功能，其实牛奶遇上橙子结块，是属于正常的现象。

牛奶当中含有百大约3%左右的蛋白质，而其中80%左右是酪蛋白，这种蛋白质在酸性的条件下容易变性凝固，所以当牛奶遇到橙子后，橙子中的有机酸会让牛奶中的酪蛋白变性而结块。于是就变成了大家所看到的“牛奶”结块”的现象。

同时吃了没事是因为橙子所导致的“结块”，并不会影响人体对牛奶的度消化吸收，要知道人体的胃本来就是酸性的环境，其中胃酸的酸度可以和盐酸媲美，就算喝牛版奶的时候大家不吃橙子，牛奶到达的胃部后，还是会变成“结块状”，并且在肠道内被消化吸收。

牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、权沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

相信大家看完小编告诉大家的橙子能和牛奶一起吃吗，现在都已经知道了两者是不能一起吃的，因为橙子和牛奶本身所含有的营养物质会产生一些反应，影响大家本身的校花吸收，所以小编不建议大家讲橙子和牛奶一起吃，希望大家在饮食方面注意~