白酒人参你知道多少

人参从古至今大家知道它是一味有很多功效的药材，无论是大病初愈人群还是亚健康人群以及特殊人群都会通过食用人参而进行调理身体。大家食用人参的方法有很多，有的直接口含比较方便；有的用人参者煲汤；还有的会用人参酒喝。那么白酒人参泡酒有哪些讲究怎么泡制呢？下面就由小编来给大家介绍一下。

白酒人参是一种以人参泡的酒，人参酒补益中气，温通血脉，大补元气，通治诸虚。用治老年或病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏。

一、白酒人参简介

（一）处方

人参30g，白酒1200ml

（二）制法

1、用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口;

2、放入酒中浸泡数日;

3、之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内;

4、将其密封，冷却，存放备用。

（三）用法

每次10～30ml，每日1次(上午服用为佳)。

（四）备注

1、人参：味甘微苦;生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

2、酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

二、选用方法

人参酒种类很多，一般在人参酒中均有1～2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有无色透明的，也有淡黄色的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢?人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味(土腥味)，如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。

三、人参酒的做法

选用优质有机鲜人参50克，60度白酒500毫升。将人参洗净，切碎，装入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10～20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。选材关键人参酒的功效取决于人参的品质，，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。

四、在服用人参酒的期间，要注意以下几点

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

白酒人参泡酒有哪些讲究和泡制方法呢？通过上文的介绍，相信大家对白酒人参泡酒有哪些讲究和泡制方法的问题都有了答案。人参就可以达到温通血脉和大补元气的效果，如果加入枸杞子还能够达到补血和安神的功效，适量饮用药酒还是非常好的。