怎样煮带皮花生
花生时常会被当作下酒菜或者是日常休闲的小零食，而花生的做法可以炒，可以煮，可以去皮，也可以不去皮，方式十分多样，大家可以根据个人的喜好选择。下面这篇文章就将为我们介绍怎样煮带皮花生，文章一共为我们提供了七种做法。
怎样煮带皮花生
一、卤味
⒈食材准备
带壳生花生2斤，八角，花椒，姜片，香叶，陈皮，老抽适量，盐少许。
⒉方法步骤
⑴将花生放入水盆中浸泡半小时，搓洗干净后顶部略微捏个缝;
⑵将花生放入锅中，加入八角，胡椒，姜片，陈皮，老抽，盐;
⑶加水没过花生，盖锅煮上10到15分钟后关火，花生继续浸泡1小时左右即可。
二、五香盐水
⒈食材准备
新鲜花生，八角，桂皮，小茴香，白豆蔻，甘草，白芪，花椒粒，盐，冰糖适量。
⒉方法步骤
⑴花生用清水浸泡，后冲洗干净，然后花生挨个捏缝;
⑵将各种香料用温水淘洗干净后放入高压锅中，加入适量的清水;
⑶大火烧开后转为中小火再煮5分钟，然后花生倒入锅中，加入盐，冰糖;
⑷盖锅后煮至上气，转为小火后再煮12分钟，关火后浸泡1小时左右即可。
三、蒜香花生
⒈食材准备
花生1000克，盐适量，香料50克，大蒜100克。
⒉方法步骤
⑴花生洗净待用，大蒜切末;
⑵将洗净的花生倒入锅中，加入盐和香料，大蒜;
⑶加入热水，盐融化后开火，大火煮开后再煮1小时;
⑷关火后浸泡半天，然后滤出花生，晒三到四天即可。
四、纯烤花生
⒈食材准备
花生适量。
⒉方法步骤
⑴将花生放入铺在烤盘中;
⑵然后放入预热150度的烤箱中，上管加热20分钟;
⑶焖5分钟后翻面，再放入烤箱中烤5分钟，焖8分钟左右即可。
五、咸干花生
⒈食材准备
花生800克，盐适量。
⒉方法步骤
⑴将花生洗净，放入锅中，加入清水，浸没花生;
⑵然后加入4勺盐，盖锅后大火煮40分钟;
⑶捞出沥干水后，放置阴干一晚;
⑷然后第二天放在太阳下晒一天即可。
做法六
⒈原料
带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
⒉制法
⑴把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
⑵剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
⑶将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
⑷将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
做法七
⒈材料
鲜花生500克、红辣椒4个、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、盐适量
⒉做法
⑴将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干，每个花生尖捏开一个小口。
⑵洗干净后花生，连壳放入锅中，加适量清水，调料放入盒中，与辣椒、盐一起放入锅中。
⑶大火煮开，改用中小火煮30分钟，凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。
对于怎样煮带皮花生这个问题，上面这篇文章总共为我们提供了七种做法，有卤味、五香盐水、蒜香花生、纯烤花生和咸干花生等，具体的制作方法与所需的调味料都已经在文章中详细地列出来了，所以，大家想要做出美味的花生一定不是难题。
