食疗与养生汤
现代人越来越注重养生了，就连我们这些90后都已经加入了养生的队列当中，那么大家平常是怎么在饮食上注重养生的呢？下面小编就给大家介绍一些养生汤的制作方法，如果大家感兴趣的话就赶紧往下看吧，希望小编能帮助到大家的哦。
食疗与养生汤
一、养生玉米排骨汤
材料：排骨，玉米，红枣，枸杞子，参片，生姜，香菜，盐，鸡精
做法
1、排骨切块，去血，洗净。凉水放入锅中水开后捞出，血水倒掉。
2、起锅放足水，放入红枣、枸杞子、参片、生姜。
3、水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。
4、关火，放入鸡精、香菜即可。
二、养生鲜菇汤
材料：蕃茄2颗，柳松菇200公克，金针菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc
做法
1、蕃茄洗净切块;金针菇洗净去蒂头;柳松菇洗净，备用。
2、将3000cc的水倒入汤锅中煮沸，再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟，接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟，起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。
三、养生鸡汤
材料：鸡一只，雪莲花少许，扁豆少许，薏仁少许，百合少许，芡实少许，山药少许，玉竹少许，姜片少许，盐少许
做法
1、把鸡洗净，剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫
2、然后与姜片以及药材同炖1-2小时，加盐调味，即可
小诀窍
1、用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
2、煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
四、百合莲子瘦肉汤
材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml
做法
1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片;
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
食疗与养生汤，小编就先介绍到这里了，不知道大家学会了多少呢？养生的方法有很多，小编只是提供了养生汤的做法给大家，大家还等什么，在家里赶快动起手来尝试一下吧。其实养生汤的制作方法也不难，厨房新手也能轻轻松松地在家里做起来哦。
