勾兑是什么意思？不同勾兑酒的特点有哪些？

在生活中我们的父辈在喝酒时会说道“勾兑”，对于不怎么饮酒的人来说这个词显得有些陌生，那么究竟勾兑是什么意思呢?今天小编就和大家聊一聊什么是“勾兑”，揭开“勾兑”的神秘面纱。让大家对中国的酒文化有更加深入的了解。

一、勾兑是什么意思

“勾兑”是白酒酿造的一项重要的步骤，简单的来说就是将不同的酒及调味酒按照比例混合配制的过程。听上去似乎很容易，但其实勾兑真的是一门手艺，并不是说说那么简单。不同车间出的酒的味道也是不尽相同的，这也使之每种白酒都有其独特的味道。

二、不同勾兑酒的特点

1.五粮液

五粮液勾兑技术通过几十年的不断完善发展被业界誉为“勾兑双绝”，其调味酒属于特级酒，酒味醇厚，对基础酒固其本，辅其弱，扬其优形成其独特的味道。

2.茅台

茅台勾兑以调整白酒主要香型成分比例，不同特点酒不同比例勾兑在一起等方式使酒中分子排列组合，平衡烘托出主体香的风格。

以上是关于勾兑的具体意思以及不同勾兑酒的介绍，相信通过小编的介绍你一定对“勾兑是什么意思”及中国的酒文化有所了解。未来当我们聊到勾兑时，相信你一定会有自己独特的见解。