这几款补血素食食疗你值得拥有！

素食食品是许多小伙伴都十分喜爱的食物种类，很多素食不仅口味比大鱼大肉清淡，营养也十分丰富，在日常食用也是十分解腻清爽，含有丰富的人体必备的营养素，而且素食食材还可以不同搭配，做成各种美味佳肴，例如桂圆莲子汤等，那么补血素食食疗的家常做法有哪些呢？下面我们具体看看怎么做吧！

几款补血素食食疗

一、红枣粳米粥

特点： 治疗体弱，病后身虚，气血两亏，营养不良，脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。

做法： 红枣10-15枚与粳米100克同煮。

二、血糯红枣粥

做法： 将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

功用： 补血 。

三、桂圆莲子汤

做法： 将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。

功用： 健脾、安神、养血。

四、龙眼粥

做法： 龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，一起熬煮成粥。

功用： 养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。

五、参枣汤

材料： 红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块

功能：红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津 补血 、可养颜抗老化。人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。

做法： 红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。加入冰糖待溶化即可。

注意事项：

制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，导致B1缺乏。

“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

红枣虽好，但吃多了会胀气(特别是生吃不宜过多)，因此应注意控制食量湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

经期忌吃红枣。红枣味甜，多吃容易在体内积聚湿气，加重经期眼肿、脚肿现象。

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。

莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子。

桂圆：有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。[注意] 痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。

六、原料简介

1.粳米

简介：

粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。

唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米能养 胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。

营养：

粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。

粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。(糖尿病患者不宜多食。)

2.红枣

营养成分：

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

补血素食食疗的家常做法你都学会了吗？信看到这里，很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。素食是很多小伙伴们十分喜爱的食物种类，十分有营养，含有丰富的维生素和身体必需营养物质，素食做成主食也很好吃，例如血糯红枣粥十分简单美味哦。