大葱怎么保鲜，大葱的功效作用

说起美食，相信大家都品尝过龙虾鲍鱼这种高端大气的美食，也体会过平淡无奇的咸菜白粥，无论是哪一种食物，都有它各自的特点和价值。今天我们不聊那些美妙绝伦的高端美食，来看一看我们家常额大葱吧。大家知道大葱怎么保鲜吗？大葱的功效作用又有哪些呢？

一、大葱简介

大葱(学名：Allium fistulosum)，百合科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%，产量占总产量的 7%。中国大葱种植历史悠久，早在《诗经》中就有关于大葱种植的记载——有玱葱珩。

二、大葱怎么保鲜

1、第一摘除：拿一捆优质葱，摘除烂掉的叶子，一定要摘干净，如果摘不干净，坏掉之后就会影响其它的葱。

2、第二去尾：也就是去掉葱胡子，把后边的都掰干净，把所有的从胡子都扔掉。

3、第三分段：把摘干净的大葱根据用途的不同分成三段，葱叶，葱枝和葱根三个部分。葱叶最容易坏，这也是和下边分开的原因，所以葱叶可以先用，拌凉菜，熬汤熬，葱油都是好材料。

4、第四封膜:把切好的三个部分分别用保鲜膜封起来。

5、第五保存：把分好的葱放进冰箱，葱枝和葱根放在冷藏室，葱叶可以放在保鲜室里。这样整个保鲜过程就算做完了，如果保存的好半年不成问题

注意事项

1、葱叶里有烂掉的部分一定要去除干净。

2、葱一定要干，不能有水。

三、大葱的作用与功效

1、让你更有食欲

有的人一到饭点却不想吃饭，可以尝试吃一点大葱，对于食欲不振有很好的效果，因为葱含有的气味比较特殊，可以促进人想吃饭的欲望，而且葱对于舒张小血管，促进血液循环也是有帮助的。

2、让胆固醇不那么高

对于有胆固醇的人群来说，葱也是一个好东西，葱可以降低人的胆固醇，可以抑制胆固醇不再变高，这样可以让人们有时间调理还身体，让我们变的更加的健康。

3、感冒的预防

像现在的气温一直忽高忽低的，人们很容易患上感冒，这个时候多吃点葱，可以改善容易感冒的体质，葱可以预防感冒，平常我们也应该注重保暖，葱在平常适当吃些加上穿着保护，感冒是完全可以预防!

4、超强杀菌作用

说到大葱，其实杀菌这样的功效是不得不提的，大葱里面含有辣素等物质，具有非常强大的杀菌作用，在我们出汗或者排尿的时候，能够刺激到特定的腺体，这样就能在这些部位进行杀菌和加快排出的作用，功效是相当可以的，大家吃点是真有好处!

5、癌症的预防

癌症也是现代医学很难完全治愈的一种疾病，当然大葱也不可能治疗的，不过吃葱是能够预防癌症发发生的几率的!它含有的硒元素能够降低体内致癌物质的堆积，这样就能程度上起到预防的作用。而且经过专业的研究机构发现，如果是男性朋友，经常吃葱的话，前列腺癌找上你的几率是更小了!

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