土豆干怎么做好吃，不想知道吗？

说起土豆，相信很多朋友都喜爱有加!而土豆干也是近年来备受大家喜爱的食品，但是要想把土豆干做得好吃又美味，也是需要掌握一定的技巧的，也需要配备各式各样的配料，比如鸡精、酱油、红干椒之类的，虽然过程稍微显得有点复杂，但大家如果通过努力做出一盘好吃到流口水的土豆干，是不是也成就满满呢?下面就来一起学习下土豆干的做法吧!

土豆干怎么做好吃

金骨飘香土豆干 

材料 猪排骨300克，土豆干300克，绿椒圈3克，红干椒5克。调料豆油1千克，家乐鸡粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克，鸡蛋液30克，水淀粉30克，红油15克，麻油(用麻子制成的油)15克，味精5克，盐7克，蚝油5克，香油4克，料酒5克，白糖3克。 

 做法 

 1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出;将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。

 2、锅里加入豆油烧至七成热，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄，表皮酥脆捞出，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。

 3、锅里加入红油、麻油小火烧热，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘，撒绿椒圈即可。 小诀窍 特点 酥脆可口，麻辣透香。 

干土豆片 

晾制干土豆片，要选择形态较小的土豆。一般较大的土豆可以留作他用;而较小的土豆很少用于烹调，所以用它来晾制土豆片能够达到物有所值，而且晾制出来的干土豆片形态比较圆滑，好看。小土豆放入锅中煮熟，放入冷水中浸泡30分钟，待其冷却后撕去表皮，顶刀切成0.3厘米厚的片，均匀地放在用高粱秆穿制的帘子上晾制，待一面稍干时，翻过来晾另一面，直至晾干。 

土豆炒豆干 

材料 土豆2个，豆干4片，青椒1个，辣椒酱1小勺，蚝油、盐、花椒粉、植物油 

做法 

1、土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。 

2、热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。 

3、放入土豆条翻炒几下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗开水，改小火，便于入味。 

4、土豆条八成熟时放盐(有蚝油、辣椒酱，请注意盐的用量)，放入青椒丝，翻炒出锅。

土豆干怎么做好吃？看了上面的几种土豆干制作方法介绍，大家有没有特别想自己做一做的冲动呢？其实，生活在于自己去调色，不妨趁着空闲的时候，约上三五好友，在家里制作一顿大餐，配上色香味俱全的土豆干，美好生活不过如此了！赶紧学起来！