揭阳好吃的东西，你知道吗

不知道大家去旅游的时候，都有什么喜好或者说是必要的完成项呢？其实有很多人，都是喜欢打卡当地的美食。就像我们都知道，每个地方根据自己的地方特色或者是口味的不同，因此都会有各种各样的不同的美食。咱们今天就来说一下揭阳吧。

揭阳好吃的东西

1.槟醅粿

槟醅粿，由于潮汕话发音上的相近，民间误称为“乒乓粿”，也可以根据现实把“乒乓粿”作为其俗名。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。因为鼠曲草有一种特殊的香味，所以做出来的食品深受人们喜爱。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，槟醅粿被认定为全国首批“中华名小吃”。

2.蚝烙

蚝烙，以海产品“蚝”为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露，味道更佳。

3.普宁豆干

普宁豆干是著名小吃，制作原料主要是大豆、薯粉。其制作工序比较复杂，要经过磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和、卤、包块、压块、煮熟才能完成。烹调方法可以煎，可以焖，也可以炸等，其中油炸豆干是最具风味的普宁小吃，它皮酥、肉嫩、味香，十分爽口。

4.邹堂梨脯

揭阳市揭东县邹堂镇盛产青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂青皮梨可以切片制成梨脯，是揭阳名小吃。用邹堂梨脯冲水饮服，可以治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患，物别在东南亚一带，更受欢迎，侨胞们称之为“潮汕土羚羊”。

5.尖米丸

尖米丸是用当地优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。潮汕人将平时煮饭吃的米称为“尖米”，故名。烹调工艺讲究“清、鲜、巧”风格。丸体佐料保持新鲜，先将丸体在清沸水中泡过，再汇入滚烫的猪骨原味汤，加上肉片、鱿鱼、墨鱼脯、虾仁之类佐料，调以鱼露、胡椒粉之类配料，最后，在清汤面上撒下几片青翠的香菜或葱珠，与洁白的丸体和鲜艳的肉片，构成和谐的色调，清美的味道，美观的造型。

所以，揭阳好吃的东西，不知道大家都get到了没有呢？大家也可以根据自己的喜好或者是口味来比较具体的选择适合自己或者是自己喜欢的美食哦。不过在这里要提醒大家的是，虽然揭阳的东西好吃，但是还是不可以多吃的，所以要注意哦。