芋苗怎么吃美味呢？一起来看看功效吧！

说到芋苗或许有很多人都不清楚这是什么，其实它的另外一个名字大家都知道，那就是芋头，其实芋苗是其的一种，多为地方人的叫法，那么今天我们就来看看它的做法有哪些，怎么做才会好吃呢？以及芋苗的功效是什么呢？感兴趣的话一起来看看吧！

芋苗怎么吃美味呢 一起来看看功效吧

一、营养分析

1.芋苗中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

3.芋苗含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

4.芋苗为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

5.芋苗含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

二、食疗作用

1.解毒消肿--芋苗含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

2.调节酸碱平衡---芋苗为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

三、桂花糖芋苗的做法步骤

步骤1.芋苗就是小芋头去皮，切成小块

步骤2.放入砂锅中，加入水烧开转小火，倒入红糖，煮至芋苗熟烂，开大火煮

步骤3.藕粉用水稀释一下倒入，一边倒一边用勺子不停的搅动，汤汁变得越来越浓稠

步骤4.藕粉要适量，不要太多，浓稠适中的样子就好，这个时候可以关火

步骤5.完成，特别适合女性朋友，生理期可以多吃

看了上面文章中有关芋苗怎么吃的相关内容后，是不是对芋苗有了一定的了解了呢？大家对芋头的认识较为狭窄，其实芋头的种类也有很多，芋苗可能还有很多人并不熟悉，但是今天通过我们的介绍，如果大家感兴趣的话，可以尝试吃一吃，味道还是不错的。