如何做煎饼
在日常生活中，家家户户餐桌上的主食真是不少。有米饭、面条、花卷、馒头等等。其实煎饼也是许多家庭中常吃的其一种主食。煎饼做起来简单方便快捷，也正是大部分家庭作为做早餐的首选，煎饼种类很多。今天小编就给大家介绍一下如何做煎饼?
如何做煎饼
一、原味煎饼
材料：面粉，盐，小香葱碎，水
做法：
（1）面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的)。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。
（2）平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些(我图省事，直接用舀面糊的勺子背面操作，也比较顺手哈)
（3）看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
（4）煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。
二、鸡蛋奶煎饼
材料：蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉
做法：
（1）以下用两人份早餐的量为参照：面粉150g，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊，略稠);
（2）加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀;
（3）将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底;
（4）调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个儿;
（5）两面煎成金黄色后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块。
小诀窍
1、夏天来了，榨果汁的时候剩下的果渣不要轻易扔掉哦，可以拿来煎饼，直接调到面糊里就好了，可以煎出不同风味的饼哦
2、直接切香蕉片或者菠萝调在里面同样好吃~!
三、韩式葱煎饼
材料：面粉300克，香葱丝，尖椒丝、鱿鱼丝各适量，虾仁80克，鸡蛋1个调味料盐，味精各适量
做法：
（1）鸡蛋打散后放入面粉中，加适量水，调成蛋面糊。
（2）香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊，加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟。
（3）煎锅加油烧热，将做法2倒入，摊成圆饼，煎熟后盛盘。
（4）食用时，用刀将煎饼按人数平均分割即可。
如何做煎饼?以上小编向大家介绍了几种煎饼的做法，相信一学就会。大家都记清楚了吧。煎饼营养好，口味香。学会了以上煎饼的几种做法后。大家还可以根据自己或家人平时喜欢吃的口味，选择不同的食材搭配一起，做出不同的煎饼来。早餐的问题就解决了。
