炖人参，应该怎么炖

其实生活中要注意的事物有非常多，关乎到饮食，心理，运动，知识，等等因素，那么要有好的平衡，最重要的是我们有合理的生活规律，也就是说自律，关于补品，擦亮自己的眼睛往往才能发现食物的真善美。那么，炖人参，应该怎么炖？就让我们一起来看看吧！看看其中的特别和特色之处吧！

一、炖人参的方法

1、将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水，将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水，将炖盅内胆放入电炖盅内，选择炖汤功能，隔水炖3小时，炖好后加盐调味即可。

2、新鲜老鸡大腿斩件。枸杞，桂圆肉，人参颗粒备料。把鸡腿，水，桂圆，枸杞放入炖盅。上电炖锅炖三个钟。成品。

二、关于人参

人参(Panax ginseng C. A. Mey)为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

三、经济价值

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。将人参直接浸入50%甘油，10日后甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

四、对心血管系统的作用

对心脏功能的作用：人参对多种动物的心脏均有先兴奋后抑制、小量兴奋，大量抑制的作用。其对心脏的作用与强心甙相似，能提高心肌收缩力。大剂量则减弱收缩力并减慢心率。实验表明：红参的醇提取液和水浸液对离体蛙心，可使其收缩加强，最后停止于收缩期;对犬、兔、猫在位心，亦可使其收缩增强，心率减慢。这些作用主要是直接兴奋心肌所致。对动物大量失血而发生急性循环衰竭(心率慢、心力弱)，人参可使心跳幅度异常加大，心率显著增快。人参皂甙具有较强的抗氯化钡诱发的大鼠心律失常作用，对所产生的心动过速有较强的纠正作用，能使心律恢复到正常水平。有报告指出，人参果或人参根皂甙可对抗肾上腺素导致的实验性心律失常。人参皂甙对心肌细胞内cAMP及cGMP含量具双向调节作用，故维持cAMP和cGMP的平衡也是对抗在应激状态下心律紊乱的一个因素。人参茎叶总皂甙对兔实验性窦房结功能损伤有保护作用。

炖人参，应该怎么炖？那么，我们通过以上介绍也有所了解了，我们在日常生活中，要注意有的食物可以吃，但是要适可而止，但有些食物所含营养非常多，要每天规律性的摄入。所以说日常生活中我们要注意的点是非常之多的，那么关于炖人参我们了解的也就是这些了！