怎么蒸青菜才能更好吃

怎么蒸青菜才能更好吃？首先，我们要知道，人体所需的维生素和膳食纤维等，都是我们从蔬菜和水果中获取的，那么，对于青菜来讲，吃法是很重要的，清蒸是比较常见的一种家常做法，但是，怎样蒸才能更有营养更好吃呢？下面就给大家简单的说一下。

怎么蒸青菜才能更好吃

说起蒸菜，我想大家都不会过于陌生。蒸菜也可以说是一种最健康也是最简单的烹饪手法。我们古时候最早就是将菜拿到水里面煮或者是拿到水里面蒸。蒸菜能够最大限度的保留食材上面的营养成分，而且没有添加其它各种调料，菜的味道是原汁原味的，非常好吃。这种烹饪手法也很符合我们现在的健康的观念。

蒸菜的种类也非常多，主要有蒸蔬菜和蒸荤菜。比如像蒸鸡肉、蒸鱼肉、蒸海鲜等等，每个菜做出来的味道都是不一样的。好多人都说蒸荤菜比蒸蔬菜要好操作许多，因为荤菜只要准备一些调料就可以了。但是蒸蔬菜就比较难把握，弄不好就会让蔬菜变成黄色或者是搞成一坨，让人看了以后都没有食欲。那该怎样蒸好蔬菜呢?不要着急，接下来我就给大家简单介绍一下。

大家在蒸菜的时候都会在里面添加一些食用油，这样能够避免蔬菜变成坨，颜色还能保持绿色。但其实光放油是不够的，我们还要再放入一样最关键的东西。这样才能保证蒸出来的菜不会搞成一坨，颜色也很好看。下面，就以日常的蒸胡萝卜缨为例子。

这个菜的第一步，我们首先从菜市场买回来的胡萝卜樱要洗干净，将它的叶子摘下来，洗好之后放到通风的地方将它晾干。如果时间来不及的话，我们可以用一块纱布将它们身上面的那些水分给擦干。接着在胡萝卜缨上面倒上一层油，用筷子将它搅拌好。

第二步我们就要在胡萝卜樱上面撒上一些干面粉。如果没有干面粉的话，大家可以用玉米淀粉来代替或者是直接淀粉等。面粉倒进去之后，用手将将面粉搅拌均匀，让胡萝卜樱上面都沾上面粉。这个时候胡萝卜缨，它表面是非常干燥的，就不会粘在一起。

第三步我们在蒸锅里面倒入适量的清水，然后给锅点火加热，在蒸屉上面铺上一层纱布，在纱布上面再刷上一层食用油。等到水开了之后，将已经搅拌好的萝卜缨放到蒸锅的蒸屉上面，然后盖上盖子时间大概控制在5分钟左右就能够蒸好了。

第四步等到蒸好之后将胡萝卜樱取出来，然后再调制一些酱料。最后，将这些酱料跟胡萝卜混合搅拌就可以吃了。

怎么蒸青菜才能更好吃？上面我们简单的说了一下蒸青菜更好吃的方法，也简单的举了一个例子，其实蒸青菜是最能保留青菜的原汁原味和里面的营养成分的，也是实现在人所缺少并且追捧的少油少盐的典型例子，这样不仅对我们身体有益，还能逐步改善我们的体质哦。