分享两种披萨的做法

炎热的酷暑天来了，这种炎热的天气里不想在厨房火烧火燎，那么有什么办法做一些其他的菜品呢，不如做个披萨吧，做披萨也是非常简单的一道菜。下面小编就和大家分享一下，小编平时经常做的，两款披萨学会了以后，我们就要和必胜客说再见喽。

一、培根意式披萨的做法

主料：高筋面粉90克，马苏里拉90克，米肠适量，黄油15克，蛋黄1个洋葱四分之一。

配料:干酵母5克，番茄酱15克，培根适量，青椒小半个，香菇两朵，胡萝卜丝适量，披萨草2克，香草精油5滴，白糖6克，食盐3克，温水50毫升。

1、把蛋黄打匀;

2、干酵母加50毫升的温水搅匀;

3、先把蛋液倒入面粉中，一边搅动一边加入酵母水，揉成柔软的面团;

4、面团裹上保鲜膜在盆里发30分钟。

5、披萨盘刷少许橄榄油;

6、 把发酵好的面团用擀面杖，擀成大概一厘米厚的面皮;

7、放入披萨盘，用叉子均匀的扎出小空，充分排除空气。

8、烤箱预热，调到200度，预热5分钟，放烤箱中层(上下加热)5分钟。

9、把番茄酱、糖、盐、香草精油调匀，均匀的涂抹在面皮上，撒上马苏里拉，放入烤箱，烤5分钟。

10、底层铺上培根，放洋葱丝、青椒、胡萝卜丝、香菇片、米肠，

11、上面撒匀马苏里拉，最上面撒上披萨草，放入烤箱，200度大概烤15分钟。

二、培根杏鲍菇披萨

主料：温水45g、小麦面粉80g、酵母1、5g、培根2片、杏鲍菇100g、西兰花100g、小番茄4个、车达芝士30g、番茄沙司适量、黑胡椒适量

1、用温水将酵母化开

2、将面粉放到酵母水中

3、揉成面团，放到温暖处发酵至2-3倍大

4、培根和杏鲍菇切片、西兰花切小块、小番茄每个切四瓣

5、西兰花入沸水焯烫一下，车达芝士切碎备用

6、发酵好的面团取出揉至光滑、擀成圆形

7、放到8寸披萨盘中，用叉子插孔，防止面皮鼓起

8、面皮上抹上番茄沙司，铺上培根和杏鲍菇，撒上一层现磨黑胡椒，再次发酵好之后，入200度预热好的烤箱，上下火烤10分钟

9、取出披萨，铺上蔬菜，撒上车达芝士，入烤箱继续烤10分钟至芝士溶化即可

披萨的做法是不是很简单呢不管怎么样，外面餐厅里卖的披萨料一定没有自己放的足，自己做的披萨料足，想吃多少放多少，想怎么吃就怎么吃。一来可以省钱，二来又省去了排队的时间想一想不出家门吹着空调吃着披萨看着电视简直是人生一大乐事。快回家去尝试下吧！