茼蒿拌鸡蛋的做法有哪些

说到茼蒿想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，茼蒿是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，它的营养价值十分高，对我们的身体健康十分有好处，因此受到不少人的喜爱和青睐，成为我们饭桌上的宠儿，那么，茼蒿拌鸡蛋的做法有哪些？

一、茼蒿拌鸡蛋的做法有哪些

做法一

茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。鸡蛋搅均匀，锅内加油炒嫩熟，取出。锅内加底油，放葱姜蒜末炒香，放入茼蒿然后放鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。

做法二

主料：茼蒿200g、土鸡蛋3个辅料植物油13茶勺、盐1茶勺、小米椒1个、大蒜2瓣、白糖1g。

步骤：茼蒿、土鸡蛋，辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。把茼蒿洗净切段。小米椒、大蒜切丁和片。鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀。热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起。再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。加茼蒿翻炒均匀。加盐翻炒。加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。 [1]

小贴士：春天的茼蒿比较水嫩，不可久炒，变软即可。

二、茼蒿的好处

1、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

2、清血养心，润肺化痰

茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

3、利小便，降血压

茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节小便。

适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

4、提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

5、化痰止咳

茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

6、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

茼蒿拌鸡蛋的做法有哪些？茼蒿的好处有哪些？对于不知道茼蒿拌鸡蛋有哪些做法，或者不知道茼蒿的好处有哪些的朋友们来说，以上文章通过详细介绍已经给出了一个明确的答案了，原来茼蒿的好处这么多，建议大家不妨按照上面的介绍来做下茼蒿拌鸡蛋。