茶树菇火腿怎么做

茶树菇和火腿再我们日常生活中是非常的常见的，而且它们非常的好吃哦。小编是非常的爱吃茶树菇炒香肠的，每次只要家里一煮上了，小编就会忍不住的多吃几碗饭，虽然夸张了一点，但是这道菜是非常的好吃的哦。大家是不是非常的好奇呢？

一、茶树菇火腿怎么做

（一）茶树菇洗净撕小、火腿切小片或切丝均可、青椒切细、大蒜切片、白菜帮切丝备用。

（二）锅热油、放大蒜片、火腿煸香。

（三）下茶树菇、白菜帮翻炒，接近熟的时候放青椒，不断翻炒至全熟，盛碗。

二、茶树菇的功效

茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

三、功效与作用

（一）火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

（二)江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。

（三）火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

四、营养价值

（一）富含脂肪

维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

（二）富含蛋白质

具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。

（三）富含铜

铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

茶树菇火腿的组合方式有没有让你感到心动呢？这道菜再外面的餐馆或者是饭店是都有卖的哦。大家可以多去几家饭店品尝一下，小编相信你们会有不错的收获的哦。而且茶树菇炒火腿肠的制作方法还是非常简单的哦。大家也可以在家自己做一做哦。