红毛丹新鲜怎么挑？

人们对于吃的追求从来都是极高的，其他事情都可以将就，唯独吃不可以，毕竟吃与身体健康息息相关，所以在吃的时候，不管是饭菜还是水果，都要吃新鲜的，水果的种类之多，人们在挑选的时候会非常细致，今天就教给大家挑选新鲜红毛丹的方法。

红毛丹新鲜

红毛丹的营养丰富，还有很多的钙和维生素，有养颜，清热解毒的作用，很受大家喜欢的一种水果，下面介绍一下如何挑选红毛丹?

一、怎样挑选新鲜的红毛丹

1、果壳颜色

观察下红毛丹的果壳颜色，如果颜色呈现红色，但是略带青色的话，则为新鲜的红毛丹，如果果壳颜色有发黑现象的话，则说明该红毛丹已经快要变质了。

2、有无开裂

然后观察下红毛丹是否有开裂，如果红毛丹的果壳有开裂现象的话，则说明该红毛丹已经快要腐烂了。

3、颗粒大小

尽量挑选颗粒大一些的红毛丹，颗粒大的红毛丹，果肉比如多，也比较甜一些。

4、尖刺

摸看看红毛丹果壳的尖刺，如果红毛丹的尖刺比较软的话，则说明该红毛丹比较甜。如果毛刺看起来受过很多伤，形状不全，则这样的红毛丹不是新鲜的。

5、皮厚度

我们可剥开一个红毛丹查看，如果红毛丹的壳比较薄，果肉是厚实的，则这样的红毛丹好，要挑选时就要挑选皮薄的，果肉厚的。

6、黑斑

挑选红毛丹时，如果我们发现红毛丹的表面出现黑色的斑点，则这样的红毛丹一般是变质 了的，新鲜的红毛丹的外壳是没有黑色斑点的，应该是红色的外壳。

7、禁忌

红毛丹虽然有营养，但不是所有的人都适合吃红毛丹，比如胃炎，牙周炎，痔疮的人不能吃红毛丹，因为红毛丹吃了容易上火，会引起这些病更严重。

二、红毛丹怎么吃

红毛丹剥开外壳之后，里面就是黄白色的果肉，直接食用里面的果肉就可以了，但是由于红毛丹的果壳上面布满了软刺，软刺容易吸附灰尘和细菌之类的脏东西，因此在剥开红毛丹之前，最好把红毛丹清洗干净，这样剥壳的时候不会污染到里面的果肉。

而在食用红毛丹的果肉的时候，要注意红毛丹果壳上覆盖了一层保护膜，在食用果肉的时候要注意不要太过用力咬破这层保护膜，如果咬破了，果肉就会和这层保护膜黏附在一起了，吃的时候就不容易把果肉和保护膜分开了。果壳上的这层保护膜的口感并不好，而且人的肠胃没有办法消化这层膜，所以对于肠胃不好的人而言， 这层膜吃下去有可能会划破肠胃的内壁，所以在吃的时候要注意。如果在吃的时候已经把这层膜咬破了，那么就要把这层膜剔除掉之后再食用果肉。

红毛丹新鲜的挑选方法还是不难的，其实不仅仅是红毛丹，其他水果也一样，只有掌握了挑选的窍门，就可以很容易地选到新鲜的水果，最基本的就是看，包括水果的大小、颜色、是否饱满，这些都是比较基础的，除了就是尝一尝，也能感觉出是否新鲜。