枸杞子怎么吃好

枸杞子是我们大家平时都非常熟悉的一味药材，因为我们现在用这个用的已经比较少了，主要是我们的父辈都喜欢用枸杞子来泡酒喝，枸杞子泡在酒里，可以把它的药性发挥到最大，所以，这也是关于枸杞子比较好的一种吃法，那枸杞子怎么吃好呢。

 一、枸杞子怎么吃好

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

二、季节不同枸杞功效不同

1、春季

常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效更好。

2、夏季

天气炎热，用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来，最好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可。

3、秋季

空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。

4、冬季

冬季寒冷，人们需要抵御寒冷，取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥。

三、枸杞滋补肝肾最佳食疗

1、枸杞粥

冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。

2、枸杞炖羊肉

也是很适合冬天食用的。

3、枸杞炒蘑菇

家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

4、枸杞玉米羹

鲜香可口，色泽美观。

四、枸杞子的功效

补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

五、枸杞子的作用

1、抗脂肪肝的作用

宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。

2、拟胆碱样作用

枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。

以上内容就是对枸杞子怎么吃好这个问题的介绍，枸杞子是非常好的一种药材，只要大家平时多多食用，对我们的身体也是非常的好，而且，我们要学习我们老一辈家长的习惯，平时多泡一些枸杞子和，因为枸杞子在不同的季节对我们人体都有着不同的功效。