猪腰子炖什么益肾

猪肉在中国的美食中占了很重要的地位，随着美食的发展，人们已经不满足于只吃猪肉，渐渐的猪内脏也上了人们的餐桌，尤其是猪腰子成为了人们喜爱的食物之一。各式各样的烹饪技术，让我们过足了嘴瘾。中国自古以来就有吃什么补什么的说法，那猪腰子炖什么益肾呢？

猪腰子炖什么益肾

一、番茄猪腰子汤

材料： 猪腰子一对、番茄2个、野山椒2个、白醋一小勺、香菜一小把、盐适量

做法：

1、备猪腰子一对，番茄两个，野山椒番茄底部切十字口。

2、锅中放水烧开后，将番茄底部朝下放入锅中烫烫。

3、烫起皮就可以拿出来了，拿出来乘热将皮撕掉丢掉。

4、 将番茄切小碎，越小越好，将猪腰子切薄片再横竖改刀，不要切断了。

5、锅内烧开水，将猪腰子片绰水过一下，变色就好，拿出来沥水。

6、绰过开水捞出待用，热锅冷油下番茄，不停地压炒翻，直到变成浓汁。

7、加一大碗清水后再放入两到三个野山椒，再倒点野山椒汁或者是白醋，只要一点就行，到多了就变味了。

8、烧开后将猪腰子片倒入加盖烧，再次烧开后再煮个三分钟调盐。

二、猪腰当归百合汤

材料： 猪腰适量、当归适量、红枣适量、百合适量

做法：

1、猪腰去除外膜分成两半然后剔除中间白色筋，怕有味道的要去干净了，然后片花，也可以切成条状。

2、把猪腰洗干净泡在水里20分钟，水里放入一勺料酒去腥。

3、百合莲子枸杞红枣用水洗净，然后泡在水里。

4、把泡在水里的猪腰重新冲下水，沥干水分，倒入莲子百合，连水一起倒入。

5、放入当归白芷和姜片，注入两碗水，放入一勺料酒，适量盐。

6、盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个洞。锅里坐水。直接放在水里，大火烧开转小火炖两个小时!出锅了撒上葱花即可。

三、杜仲猪腰汤

材料： 杜仲30g、猪腰2个、茨实30g、茯苓30g、山药2根、枸杞10g、玉米1根

做法：

1、 将药材洗净，浸泡5分钟待用，玉米拨粒待用。

2、山药去皮切块待用，猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。

3、把全部用料一齐放入炖锅中按慢炖3H，加清水适量，调味即可。

四、核桃杜仲炖猪腰

材料： 猪腰子1个、核桃7个、杜仲25g、盐1小匙

做法：

1、核桃去壳取肉，大块的掰小块，装碟子里备用。

2、猪腰子洗干净，切片，装碗里。杜仲过水洗干净，装碟子里。

3、核桃和杜仲一起倒入装猪腰的碗里。加盐，稍微拌匀。加入适量清水，盖上盖子。

4、锅里加水烧开，把碗放入锅里，盖上锅盖，隔水炖一个小时。

猪腰子的做法多种多样，很多人也爱上了这种美味的食物。那猪腰子炖什么益肾呢？番茄猪腰子汤、猪腰当归百合汤、杜仲猪腰汤和核桃杜仲炖猪腰都是不错的选择，做法也都相对比较简单，不仅美味而且还对身体非常有好处，喜欢的朋友可以试一下。

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