用什么东西可以去腥味？大家知道哪些呢？
市场上卖的美食多种所样，大部分美食虽然吃起来味道很不错，但是清洗、烧制的过程非常不容易，而且很多食物自身还带有一股很浓重的腥味，如果不将这些腥味很好地去除掉的话，就很容易影响其烧出来的口感与色泽，相信不少伙伴都对用什么东西可以去腥味这个话题比较感兴趣，今天小编就大家揭晓具体的去除腥味的东西。
用什么东西可以去腥味
1.生姜去腥是最常见的方法，生姜比较辛辣，能够去除食物表面的细菌，掩盖食物的浓重的腥味，红烧鱼的时候加入一些生姜是最合适不过的了。这样子不仅能够增加鱼肉的美味，还能够很好地掩盖鱼腥味。
2.不少人也会使用醋汁来中和去腥味。要知道引起食物腥味的物质大部分还是碱性的，因此加入带了酸性的醋之后就能够起到一种中和作用，缓解食物中的腥味，让食物闻起来更香一些。
3.同样可以用柠檬汁来中和，柠檬汁也是酸性果汁，很多人都特别喜欢在制作蛋糕的时候加几滴柠檬汁，柠檬汁可以去掉鸡蛋的腥味，让整个蛋糕的口感更加的绵软。
4.酒精也是一种对腥味物质的溶解和挥发性能具有很好的作用，将鱼肉或者一些普通的肉类加热之后滴进几滴酒精之后，就能够促进腥味的挥发了。
5.除了增加一些物质，大家也可以直接使用蒸、烤、炖等烹饪方法，或者直接让它们在热油里面慢慢挥发，这样子腥味就能够很好地去除掉，节省时间与资源。
像大家平时食用的龙虾、河鲜、海鲜这些美食大部分都是带有很浓重的腥味的，吃起来会让人觉得吃不下去，严重影响了我们饮食的胃口，而通过这篇文章，大家对去腥味的具体方法也有了一定的了解，感兴趣的伙伴可以在家里烧菜的时候尝试一下。
