鸡翅怎么做好吃又简单

鸡翅作为鸡身上的一个部位，是除其肉之外，最受各个食客喜爱并进行食用的部位，不仅仅是孩童青年们，就算中老年人们也十分喜爱~~~但是鸡翅怎么做好吃又简单想必是各位吃货都想了解的问题吧，今天就由小编我来向大家进行一一地介绍~~

鸡翅怎么做好吃又简单

红烧鸡翅做法

1. 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

2. 用油把鸡翅煎两面微黄。

3. 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

4. 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

5. 大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

6. 全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

小贴士

1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。

2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。

3，因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。 非常好的一道菜，可以在家里自己试试做的，超级棒的。

孜然鸡翅做法

1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。

可乐鸡翅的做法

1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻

2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟

3.葱切(寸)段备用

4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香

5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火)

6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧

7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅

8.等到收汁到差不多了就可以起锅了

看完小编向你们一一介绍的关于鸡翅怎么做好吃又简单的内容后，是不是了解到了红烧鸡翅、可乐鸡翅和孜然鸡翅的做法。在看做法的同时，记得不要忘了那些小贴士，有可能一不小心会焦了，甚至会肉质没有熟、出现血丝的情况之类哦~~小伙伴们赶快行动起来吧~~