豆腐和莴苣能一起吃吗，怎么吃

我们都知道，万物都是相生相克的，我们吃的食物也不例外，对于每一位立志于扎根厨房的小伙伴来说，除了要掌握炒菜的技巧和方法，最重要是要知道这些食物可不可以搭配在一起。那么问题来了，豆腐和莴苣能一起吃吗？又该怎样做才好吃呢？

一、豆腐和莴苣能一起吃吗，怎么吃

可以，豆腐和莴苣可以一起吃，因为这两种食物的营养物质并没有与之相克的物质，而且因为其营养价值的丰富，能一起给我们的身体带来更加丰富的营养。

二、豆腐和莴苣的营养价值

豆腐是属于高营养的食物，它含有丰富的铁、钙、磷、镁、等多种人类身体所需要的微量元素，而且豆腐中所含的蛋白质完全可以和鱼肉的蛋白质所媲美，由此可见豆腐的营养价值有多么的丰富。

莴苣中含有多种营养成分，其中含有丰富的维生素A、维生素B1，B2，维生素E、蛋白质、烟酸、胡萝卜素、脂肪、膳食纤维以及微量元素钙、镁、磷、钠、钾等，可以补充大部分我们人体所需要的营养价值，对我们的身体是非常好的。

三、豆腐和莴苣一起吃的好处

因为豆腐和莴笋中有些营养价值是对方所没有的，所以这两种食物搭配在一起可以把营养均衡在一起，为我们的身体带来更加全面的营养。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 豆腐和莴笋能一起吃吗：

四、豆腐和莴苣搭配的食谱推荐

（一）用料

莴笋一根、老豆腐一块、盐适量、干贝或海米6~8个、葱姜适量、花生油适量

（二）莴苣炖豆腐的做法

1、菜锅烧热加适量的油，将豆腐块四面稍煎至略微上色;

2、放入葱姜煸出香味，继续放入莴笋块翻炒一分钟;

3、倒入开水，再倒入泡好的干贝或海米(连同泡的水);

4、大火炖煮约半小时，至莴笋软烂;

5、加入适量盐，出锅即可。

五、小贴士

1、花生油不是必选，只要不用有异味的油即可，免得抢(盖)过莴笋的清香;

2、不要用卤水豆腐，会抢(盖)过莴笋的清香;

3、煎豆腐时，油可多一些，不要着急翻动，免得把豆腐搞碎;

4、尽量用开水或热水，否则难以达到汤色乳白的效果;

5、莴笋软烂的标准是用舌头即可呡化;

6、此菜最好用大碗或汤盆装。

这下小伙伴们是不是可以放心地把豆腐和莴苣搭配在一起了呢。豆腐和莴苣不仅营养价值高，而且也是一道不错的家常小菜呢！不仅可以炒着吃，还可以炖着吃，小编推荐的这道豆腐炖莴苣就不错吧。小伙伴们快快回家学起来吧！希望各位在厨艺的道路上越走越远!