干茶树菇粥怎么做才好吃

茶树菇一种在油茶树的枯干上野生生长出来的一种有益菌类，它含有相当多的人体必需要的矿物质元素跟氨基酸，具有清热、平肝、明目、利尿等功效，它的食用做法也是多种多样，可以煲汤、做菜、熬粥等，那么下面就以茶树菇粥为例，说说茶树菇粥怎么做才好吃，有什么作用与功效。

一、干茶树菇粥怎么做才好吃

主料：

大米100克、干茶树菇150克、猪肉(瘦)200克

辅料：

花生油3汤匙、甜豆100克、生抽2汤匙、白糖10克、盐6克

步骤：

1.大米淘洗干净，加入比大米多7倍的清水，坐锅煮制;

2.猪瘦肉剁成肉末，然后加入酱油、花生油、盐、白糖拌匀，腌制30分钟;

3.茶树菇待用;

4.茶树菇清洗后切断，甜豆剥壳清洗备用;

5.清粥煮至大米开花至有少少绵稠后，加入肉末;

6.加入甜豆;

7.继续煮;

8.煮至绵稠好快好的时候，加入茶树菇，再煮沸几分钟。

二、茶树菇的功效与作用

1.抗癌

很多菇类食物都是具有抗癌效果的。茶树菇的功效中也有抗癌功效。从营养成分上考虑，茶树菇中所含有的氨基酸种类很多，还含有多种矿物质元素，因此营养含量是非常高的。茶树菇是属于天然食用菌，有一定的抗癌作用，保健的功效很高。

2.美容

女生们适合喝点茶树菇汤，主要是茶树菇的味道鲜美，性质温和，有健脾的功效。茶树菇也能够缓解水肿的问题。女性们通过食用茶树菇也是有养颜美容的效果。同时，茶树菇也适合男性们食用，茶树菇有滋阴壮阳的效果

3.降低胆固醇

人体要是胆固醇过高很容易引起高血压或者是肥胖等问题。茶树菇的功效之一就是降低胆固醇。茶树菇的味道鲜美，所含有的脂肪含量低，蛋白质的含量很高，通过食用茶树菇降低胆固醇，还是有一定作用的。

4.健脾胃

茶树菇的功效之一也在于补肾健胃，茶树菇能够有效提高人体的免疫能力。人体的免疫能力提高之后，对于病毒的抵抗能力也能够提高，降低感冒的概率。

5.抗衰老

茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的抗氧化能力，能够消除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效。

以上就是干茶树菇粥的做法，以及它的功效与作用，看着它的步骤，以及这么多的功效，相信已经有不少人想跃跃欲试，它是我们日常生活中最常见的一种食材，但是它有这么多功效作用，还真是让人意外，不过作用多自然是好事，但是有好必有不好，不加注意，只是因为它的美味，一味的去吃，终究不好的一面肯定会展现出来。