营养汤的做法大全

众所周知营养汤是一种很重要的食物，既美味又有益于人的身体健康，养生汤最重要的是讲究食材的原汁原味。营养汤的种类有很多，所选的食材也都不一样，通过多种食材的巧妙结合，制作出不同的美味且营养的营养汤。营养汤的功效更是各式各样，不仅有利于清热去火，调理身体，而且对女性有美容养颜的功效。

下面为大家介绍几种营养汤的制作方法

1、玉米萝卜大骨汤

原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

(1)玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

(2)煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

2、豆苗蘑菇汤

原材料：豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)

备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：

(1)水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

(2)水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

要点：

(1)豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

(2)若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

3、西洋菜排骨汤

特点：提神醒脑，增强活力

功能：清热、润肺、养神、养颜美容

材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

做法：

(1)将西洋菜泡水、洗净。

(2)排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

(3)将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

4、参须红枣炖鲈鱼

特点：强身健体，青春活力

功能：活血、生机、美肤、健体

材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

做法：

(1)先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。

(2)取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。

5、淮山枸杞炖乌鸡

功能：滋阴补气、增加活力

材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

调味料：绍兴酒少许、盐适量

做法：

（1）将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

（2）将乌鸡氽烫后去除血水备用。

（3）将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

大家学会了吗?这几道营养汤制作简单，食材易找，而且十分美味，对身体也大有脾益。学会做这些营养汤，不仅为家里的伙食增添了一道独特的美味，而且为家里人带来了一道营养膳食，既满足了家人的口腹之欲，又有利于家人的身体健康，一举多得。希望大家以后都能有喝营养汤的习惯。