美式咖啡怎么做，让我来告诉你！

咖啡对于现在快节奏审过的人来说太重要了，不停的加班改文件，日常熬夜的我们自然少不了咖啡的陪伴。周末假日的消遣，一杯咖啡，三两好友坐在一起侃侃而谈，是对平时紧张工作的缓解也是对精神的一种放松，咖啡厅的咖啡太贵，或者不想出家门，也不能阻挡我们对咖啡的喜爱，以下就是我为大家整理的如何做一杯好喝的咖啡。

一、美式咖啡怎么做

首先，我们先了解下美式咖啡。我们所说的美式咖啡是指一个标准，即每杯咖啡为100ml。所以我们在咖啡机的水箱上可以看到刻度为2、4、6杯咖啡所需的水量。

下面我们以2杯量为例。往咖啡机的水箱里注水，一直到2杯量的刻度线。(注意：注入的水为纯净水或者已经烧开的冷开水，切忌自来水) 放上合适的滤纸，一来可以延长滤网的寿命、二来可以让咖啡更好的萃取。下一步，放入咖啡粉。一般而言两杯量的咖啡需要25g左右的咖啡粉，具体数值可根据个人喜好而定。同时可以把咖啡粉槽中挖一个漩涡，可以让咖啡粉更好的混合盖上盖子，启动电源，开始冲煮咖啡。冲煮过程在2~3min左右咖啡开始慢慢滴漏下来时间到，冲煮完成，倒出咖啡。可以根据个人喜好添加糖、奶精。

二、如何泡一杯好喝的咖啡

首先，以我几年喝咖啡的经验认为我们要喝一些好的咖啡。我们需要新鲜(含氧量高，有活力)、无异味、酸碱度适中(PH值接近7)、无污染的偏软性水。与咖啡粉接触的热水水温应保持在91——94度，我们称之为最佳萃取水温。当然，这个温度区间是个理论值，有经验的制作者不用太过教条。此外，需要注意的是，粉、水开始接触前的一些辅助动作势必会消耗少量时间，室温下的热水会有3——4度的自然降温，我们得有所考虑。

其次，冲泡咖啡前，我们要确定粉水比率，多少咖啡对应多少水。另外个人口感喜好也是值得参考的重要标准，还有咖啡粉的额外吸水量也是可以精确考量的因素之一(1g咖啡粉可能会额外吸水2——3g)。此外，每一款不同的冲泡设备都有不同的技术特点，制作出来的咖啡自然也就千差万别，有的纯净轻盈，有的浓郁丰富，有的平衡度好，有的层次分明。我们应该掌握不同设备的冲泡方法，在日常生活中交替实践、比较尝试，找到最佳冲泡组合，寻找最趁手的设备。

最后，在添加配料上也有讲究，因为咖啡很纯，所以不用加奶精之类的，冲一杯咖啡就用一勺咖啡加一块放糖再加少许牛奶就OK了，再有我告诉你我的独家秘方就是用酸奶不用加水直接用它冲泡咖啡，也不需要加糖，真是别有一番风味特别好喝。

美式咖啡怎么做是不是很简单，不过美味的咖啡并非适合所有人群哦，大量抽烟喝酒的人，老年儿童和肠胃不好的人最好不要喝。当然咖啡也就不能多喝，喝太多容易骨质疏松和引发高血压，咖啡饮用过量也相当于一定的兴奋剂，会造成神经过敏等现象，所以饮用时一定要适量。